Pasxa uchun noodatiy va yorqin shirin pirog, fotosuratlar bilan retseptlar va asta-sekin ko'rsatmalar

Stol ustida Muqaddas Masih qiyomat kuni, odatda azozdunnye va xamirturush xamiridan tayyorlangan ajoyib piroglar xizmat qildi. Lekin bu bayram bayramlaridan tashqari, Pasxa uchun yana bir partiya mavjud: italyancha "Kolombo", sharbat sariq ayol yoki mayiz va xushbo'y vino bilan muloyim pishiriqlar qilish. Bu shirin idishlarning barchasi ajoyib ko'rinadi va darhol hamma e'tiborini tortadi.

Pishirishsiz Pasxa, oddiy va tezkor retsept

Kek uchun xamirturush xamirini tayyorlash uzoq, murakkab va vaqt talab qiluvchi jarayondir, ammo tajribasiz, boshlang'ich pishiriq pishloqni tayyorlashi mumkin. Agar maxsus shakl bo'lmasa, umidsizlikka yo'l qo'yilmaydi. Yumshoq pishiriq massasi juda plastiktir va uni cupcakes pishirish yoki oddiy salat idishida joylashtirish mumkin. Eng asosiysi - tayyor mahsulotni osonlik bilan olib tashlash uchun konteynerni oziq-ovqat plyonkasi yoki doka bilan yopishni unutmang.

Kerakli ingredientlar

• pishloq 9% - ½ kg
• jigarrang shakar - 150 g
• tuxum sarig'i - 2 ta
• smetana 25% - 200 ml
• vanil shakar 10 g
• mayiz - 150 g

Pasxadan pishirishsiz qadam ko'rsatma

1. Ikkalasi oshxona pechkasida o'chiriladi.

2. Sariqlarni, vanilni, jigarrang shakarni kiriting va massani bir hil qatlamga juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

3. Uzum 30 daqiqa davomida qaynoq suv quyib, keyin suvni to'kib tashlang va ortiqcha shisha suyuqlikdagi hosilni mayizga tashlang.

4. Quritilgan quritilgan mayiz qaymoq bilan aralashtirib, pishloqni qo'shing va kremsi bo'lguncha spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

5. Ushbu forma ikki qavatli kattalikda yoki odatiy oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan, gazak bilan to'ldirilgan, ustki sochiq bilan qoplangan, og'ir zulm o'tkazgan va butun tun davomida sovutgichga yuborilgan.

6. Ertalab suyuqlikni to'kib tashlang, Fosiqni qolib olib tashlang, filmni olib tashlang va stolga xizmat qiling. O'z xohishlariga ko'ra bezatilgan.

Pasxa uchun an'anaviy rus taomlarining ta'riflari, bu yerga qarang

Fisih uchun Evropa xamir ovqatlar, yoki Italiya koloni "Colomba"

Bu ta'rif uchun italyan uy bekalari Fisih nonini pishirishadi. Tayyor mahsulot juda g'ayrioddiy va xushbo'y hidi bo'lib chiqadi va yong'oqlar unutilmas holatlarga o'xshamaydigan va boy rangga ega.

Kerakli ingredientlar

• Ekstra bug'doy uni - ½ kg
• yangi xamirturush - 5 g
• sariq - 6 ta
• oqsillar - 4 dona.
• sut 2,5% - 150 ml
• Yog'i - 140 g
• apelsin sharbati - 2 osh qoshiq
• Tayyor shakar - 300 g
• vanillin - ½ choy qoshiqda
• findiq - 100 g
• bodom - 100 g
• Susan urug'i - 75 g
• suv 95 ml
• apelsin shakarlamalaridan hosil bo'lgan mevalar - 150 g
• tuz

Pasxaga pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma

1. Xona haroratida 125 mili sutda xamirturushni eritib, oshxona detektori orqali siltab olingan 125 gramm unni to'kib tashlang va quyqalar va to'ncha butunlay eriydi. Idishni zig'ir mato bilan yoping va uni 7-8 soat sovuq pechga yuboring. Havo ichkariga kirmasligi uchun eshikni ochmang.
2. Opara 2,5-3 barobar ko'paytirilganda va faol ravishda qabariq bilan ishlay boshlaganda, suvni to'kib tashlang, 37 ° C haroratga, 2 sariqqa, 65 gramm shakarga qizdiring va xamirni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga qo'shing. Keyin bir stakan ezilgan unni to'kib tashlang va yana 5-7 daqiqa yoğurmaya davom eting.
3. Suvli hammomdagi yarmi moyni eritib, bir sariyog 'bilan birlashtirib, asosiy sinovga qo'shing. Massa silliq va elastik (taxminan 25-30 daqiqa) qadar yoğurmaya davom eting.
4. Xamirni oziq-ovqat idishiga joylashtiring, doka bilan yoping, uchta qatlamga o'raladi va 10-12 soat davomida sovuq pechga yuboring.
5. Vaqt o'tishi bilan 80 gramm shakar, apelsin siropi, 2 sarig'i va 25 mililitr iliq sut qo'shing. Yana 10-15 daqiqani yaxshilab pishiring va 125 gramm un, tuz, vanil toksini, 1 sarig'ini, qolgan yumshoq sariyog 'va kubikli mevalarni quying, u kichik kubiklarga o'raladi.
6. Xamirdan salqin va quruq joyda 1 soat davomida to'p va joy hosil qiling, so'ngra uni mog'orga soling, sochiq bilan yoping va oshxona stoliga 2 soat davomida qoldiring.
7. Yong'oq, suspenziya urug'i bilan garnitur va uni yana 2 soat davomida pishiring.
8. Pechni 180 ° C ga oldindan isitib oling va italyan keki 50-60 daqiqa davomida pishiring.
9. Stolda sovutilgan xizmat uchun.

Ota - surat bilan Fisih taomlari uchun mazali pirojnoe

Yumshoq, havodor va semiz ayol an'anaviy kek uchun munosib alternativ bo'ladi. Agar so'ralsa, xamirga qandil meva va xushbo'y ziravorlar qo'shilishi mumkin. Ular lazzatni yangi, yorqin ranglar bilan boyitadi va idishga achchiq lazzat bag'ishlaydi.

Kerakli ingredientlar

• eng yaxshi un - 300 g
• Tayyor shakar - 240 g
• tuxum - 4 dona
• sariq - 8 ta
• Sariq - 200 g
• rom - 50 g
• mayiz - 200 g

Asta-sekin ko'rsatma

1. Sariqlarni shakar bilan payvandlab, yog'ni qo'shing, suvli hammomda eriydi va engil ko'pikli oqsillarni ajrating. Sekin aralashtiramiz, keyin elimga olingan unni kichik qismlarga qo'shing va elastik, bir xil xamir yoğradi. Oxir-oqibat, rumning bir qismini xona haroratida to'kib tashlang va avval qaynoq suvda pishgan mayizlarni to'ldiring.
2. Xamirni silikon qoldiqlarga quyib, ularni o'choqqa qo'ying, 200 ° C ga qadar isitiladi va o'lchamiga qarab 30 dan 45 minutgacha pishiriladi.
3. Ayollarni sovutishga, qoliplardan chiqarib olishga, shakarni buzishga to'king, Fisih bezaklari bilan bezang va stolga xizmat qiling.

Pasxa taomlari uchun maxsus retseptlar uchun bu yerga qarang .

Pasxaga tayyorlangan xamir: Original Easter bun, video-ko'rsatma

Fisih bayrami uchun Fisih taomlarini pishirish an'anaviy biznesdir va uzoq vaqt hech kimni ajablantirmadi. Ammo uyga va mehmonlarga g'ayritabiiy va ajoyib narsalar bilan xush kelibsiz, ushbu videoda tasvirlangan retseptga e'tibor berishingiz kerak. Muallif fasli Pasxa stolini mazali va erituvchi sut xamiridan tayyorlangan chiroyli gul pyuresi bilan bezash uchun klassik Fisih kekiga emas, balki barcha g'oyalarni yaxshi ko'radiganlar uchun taklif etadi.