- qo'zichoq - 2 kilogramm (femoral qism)
- Sarimsoq boshi - 1 dona
- piyoz - 1 kilogramm
- pomidor - 1 dona
- go'sht uchun ziravorlar - - tatib ko'rish uchun
- tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
1. Yosh qo'zining sovuq suv go'shti bilan yaxshilab yuvib tashlang. 2. O'tkir pichoq bilan kestirib, qo'zichoqni taxminan 3 smga kesib tashlang, bir xil o'lchamdagi go'sht bo'laklarini tayyorlashga harakat qiling. 3. Go'sht bo'laklarini chuqur idishda yoki tegishli bulonda / buloqda yoyib chiqing. Eng yaxshisi - emal yoki chinni. 4. Barcha mavjud piyozlarni eng nozik jarliklari bilan kesib oling. Piyozni yupqalash - go'shtni gullash jarayonini tezroq qilish. 5. Biz uxlab yotgan holda cho'chqa girdik va hamma narsalarni diqqat bilan aralashtiramiz. 6. Go'shtni ziravorlar bilan sug'orib, tuz qo'shing. 7. Sarimsoqni tentak bilan tozalamiz. So'ngra pichoq bilan sarimsoqni maydalang yoki sarimsoqni ezib tashlang. 8. Sarimsoqni piyoz bilan go'shtga qo'shing. 9. Pomidorni doira ichida aylantiring, so'ngra aylanalarni yana uchta qismga bo'linadi. 10. Sabzavotlarni go'shtga yoyishdi. 11. Barcha tarkibni yaxshilab aralashtiramiz, idishlarni qopqoq bilan yopamiz va ularni marinovka uchun muzlatgichga joylashtiramiz. Go'shtni kamida 4 soat davomida saqlab qolish eng yaxshi variantdir. 12. Biz ko'mirni grilda qizdiramiz. Biz qo'ziqorini shimlarga qo'ydik va ovqat tayyorlashni boshladik. Aqlli ishtaha va dam olish!
Servinglar: 4