U qo'ziqorin deb ataldi - jarlikka tushdi: banklardagi qo'ziqorinni qanday yutib yuborish kerak

Sovuq qish oqshomida xushbo'y atirni ochishdan ko'ra nima bo'lishi mumkin? Har qanday bayramona stolni bezatadi va go'sht va sabzavotlarga juda yaqinlashadi. Albatta, qo'ziqorin qo'ziqorini har qanday oziq-ovqat do'konida xarid qilish mumkin, lekin nima uchun shubhali sifatlarga qo'shimcha pul sarflash kerak? Ushbu maqolada, biz faqatgina mazali emas, balki foydali ham bo'lishi uchun banklarda qish uchun qo'ziqorinlarni qanday aylantirish haqida gapirib beramiz.

Marinadlangan qo'ziqorinlar: har qanday mavsum uchun retsept

Inson tomonidan yaratilgan oddiy retseptlardan biri. Qishki o'rim-yig'im san'ati ustasini faqatgina boshlayotganlar uchun juda yaxshi. Eng ajoyib narsa shuni anglatadiki, qo'ziqorinlar yilning har qanday vaqtida mavjud bo'lgan bir nechta navlardan biridir, shuning uchun mazali taom hech qachon tugamaydi! Bundan tashqari, idish bir soatdan keyin stolda xizmat qilishi mumkin, shuning uchun mehmonlar allaqachon eshik oldida bo'lsa, siz tezda davolanishingiz mumkin.

Kerakli tarkib:

• shampignons - 300 g;
• Cherry pomidorlari - 8-10 dona;
• piyoz yashil - 1 shamshcha;
• limon sharbati - 4 osh qoshiq. l.
• zaytun yog'i - 8 osh qoshiq. l.
• asal - 2 choy qoshiq;
• sarimsoq - 1 gulchambar;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Retseptda sirka mavjud emasligiga e'tibor bering, ya'ni oshqozon tizimi uchun foydali bo'ladi. Limon suvi aspirinli tabletka bilan almashtirilishi mumkin. Cherry pomidorini odatdagi kichik pomidor, zaytun moyi esa yong'oq yog'i bilan almashtirishi mumkin.

Qovurilgan qo'ziqorinlarni qanday qilib ag'darish mumkin:

1. Qo'ziqorinlarni dazmolga solib, sovuq suv ostida yuving. Ular juda tez namlikni so'rishib, uning elastik qat'iyligini yo'qotish natijasida ularni yopishqoq barglari va erlarini yopish uchun qoldirmang.
2. Katta qo'ziqorilarni 2-4 dona kesib tashlang, kichik bo'lganlarni butunlay qoldiring.
3. Pomidorlar nozik halqalarni chopishadi.
4. Yashil qo'llar nozik chop qilinadi.
5. Limon sharbatini siqib, zaytun moyi va suyuq asal bilan alohida idishda aralashtiring. Agar u shakar bo'lsa, uni suv hammomida qizdiring. Ziravorlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin.
6. Sarimsoqni pichoq bilan ezib tashlang, cho'chqaga aylaning va asal to'ldirmoqchi qo'shing.
7. Layer qatlamini qatlam qilib qo'ying - oldin champignon, so'ngra pomidor shingillari va bir osh qoshiq sho'rva.
8. Xizmat qilishdan oldin yashil piyozga sep. U 40 daqiqada tayyor bo'ladi.

Shoshilib, asal to'ldirilgan baliqdagi bu qo'ziqorin parranda idishlarini va qaynatilgan kartoshkalarga juda mos keladi.

Marinadlangan oq qo'ziqorin: haqiqiy gurmeler uchun retsept

Bu xilma-xillik, uni qovurish, qaynatish, qaynatish, quritish, qish uchun o'rash va hatto xom ashyoni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Quyida keltirilgan asta-sekin retsepti sizga oq qo'ziqorinning ta'mini saqlab, mazali qish taqishlariga yordam beradi.

Kerakli tarkib:

• oq qo'ziqorin - 1 kg;
• sabzi - 1 dona;
• Bolgar qalampir - 1 dona;
• suv - 500 ml;
• stol sirkasi 6% - 100 ml;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.
• tuz - 1 osh qoshiq. l.
• dafna barglari - 2 dona;
• qalampir xushbo'y no'xat - ta'mga.

Ovqat pishirish uchun asta-sekin retsepti:

1. Qo'ziqorinlar yuvilib, kichik bo'laklarga bo'linadi.
2. Sabzavotlar tozalash uchun, sabzi katta grater, qalampir chop somon ustiga grate.
3. Suv bir kase ichiga tushiring, unda shakar, tuz va qaynatib oling.
4. Tuxumdon qaynatilganda, sabzi, qalampir, sirka qo'shing, qaynatib oling, qaynoq qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring va 3 daqiqa qaynatiladi.
5. Qo'ziqorin qo'ziqorin bo'lakchalariga quyib, aralashtiring va 15 daqiqa davomida pishiring.
6. Idishni o'chiring va idishning xona haroratida sovishini kuting.
7. Oshxona idishlarini shisha idishlarga yoyish uchun xushbo'y tuzli dorilarni quying, muzlatgich bilan yoping va muzlatgichda saqlang.

Yog'da to'g'ri soling: qo'ziqorinlarda qayrilib ketish

Yog '- qo'ziqorinning muvofiqligi jihatidan o'ziga xos, ammo juda mazali, to'g'ri tayyorlangan bo'lsa. Qish uchun qo'ziqorinlarni qo'ziqorin qilishdan oldin, ularni yaxshilab yuvib, shilliq qavatidan tozalash kerak, chunki u achchiq ta'mga ega. Bu juda ko'p vaqt talab etadi, ammo natijalar eng jozibali taxminlarga javob beradi.

Kerakli tarkib:

• yog'langan tozalandi - 1,5 kg;
• suv - 1,5 litr;
• stol sirkasi 6% - 150 ml;
• ziravorlar chinnigullari - 2 dona;
• dafna barglari - 2 dona;
• tuz - 1,5 osh qoshiq. l.

Qaytish:

1. Katta ayran 2-4 qismga bo'linadi, kichik tark etilmaydi.
2. Suvni kastryul ichiga tushiring, qaynatib olib, yog'i quying va 10 daqiqa davomida pishiring.
3. Barcha suyuqliklarni shishaga solib qo'ying.
4. Tuxum tayyorlash uchun tuzni 1,5 litr suvda eritib, ziravorlar qo'shing, sekin sirkaga quyiladi, sirkaga quyiladi.
5. Snack sterilizatsiya idishlarga yoyilib, issiq sho'rva quyib oling.

Muqobil yog'lanish usuli: video retsepti