- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- o'rta qovoq - 2 ta (16 tilimga bo'linadi)
- Cherry pomidor - 12 dona
- Tuz va zamin qalampiri - - tatib ko'rish uchun
- kuskus kuskus - 1 stakan
- tug'ralgan yangi maydanoz - 1/3 kubok
- qo'zichoq kabeli - 8 dona
- er koriandi - 2 choy qoshiq
Grilni yuqori haroratda qizdirib, grilni yog 'bilan ozroq yog'lang. Suvdagi yog'och shishlarda oldindan namlangan va ularni galma va pomidorga aylantiring. Pishirgichga soling va 1 osh qoshiq moyni, tuz va murch bilan mavsumni quying. Bir chetga qo'ying. Kuskusni idishga soling. 1 1/2 stakan qaynoq suv quying. Karıştırın, qopqoqni, 5 daqiqa kutib turing. 1 osh qoshiq moy va maydanoz qo'shing. Tuz va qalampir bilan mavsum. Muqova va chetga qo'ying. Qo'zini pishirish varag'iga joylashtiring. Ikkala tomonda koriander, tuz va qalampir bilan mavsum. Grilni qo'ying. Fry, go'sht jigarrang bo'lgunga qadar bir marta aylantirib, har tomondan 3-4 daqiqa, har tomondan 5-6 daqiqa. Agar so'ralsa, limon tolasi bilan bezatilgan sabzavot shashlik va kuskusli qo'y so'yib xizmat qiling.
Servinglar: 4