- tezkor kofe espresso - 1 st. qoshiq
- qaynoq suv - 1 st. qoshiq
- Xona haroratining etilmagan yog'i - 240 gramm
- chang shakar - 2/3 chashka (ortiqcha sepish uchun chang shakar (ixtiyoriy))
- vanilin ekstrakti - 1/2 choy qoshiq
- un - 2 kupe
- Achchiq shokolad - 120 gramm
1. Shokoladni kesib oling. Qahva qaynayotgan suvda bir stakan ichida eritib, iliq haroratga salqin. Katta idishdagi mikser 3 daqiqa davomida o'rtacha tezda sariyog 'va chang shakarni qamchilaydi. Vanil ekstrakti va espresso qo'shing, qovurg'a qo'shing, keyin mikserning tezligini pastga tushiring va uni qo'shing, tezroq chayqatiladi. To'qilgan shokolad qo'shing va kauchuk spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. 2. Spatuladan foydalanib, xamirni yopiq plastik qoplarga soling. Qopqoqni tekis yuzaga qo'ying, tepa ochiq qoldiring va xamirni 22x25 sm qalinligi 1 sm bo'lgan to'rtburchak ichiga soling.Xamirni maydalamaslik uchun uni ko'taring va muzlatgichda kamida 2 soat yoki 2 kungacha qo'ying. 3. Pechni 160 darajaga oldindan pishiring, parhez qog'oz yoki silikon paspas bilan ikki pishiq plitani payvandlab qo'ying. Paketdan xamirni oling, uni kesib tashlash uchun taxta ustiga qo'ying va o'tkir pichoq bilan 3,5 sm kvadratga kesib oling 4. Kukni pishirish choynaklariga joylashtiring va ularni vilkalar bilan 1-2 marta urmang. 18-20 daqiqa pishirib. Cookie biroz rangda bo'lishi kerak. 5. Taymerni sovutishga ruxsat bering. Agar so'ralsa, kukunlari hali ham issiq bo'lsa, shakar shakar bilan sep. Xizmat qilishdan oldin xona haroratiga sovutish kerak.
Xizmat: 10-12