- un - 6 ta ko'zoynak
- tatar toshi - 2-modda. qoshiq
- pishirish soda - 1,5 choy qoshiq
- tuz - 1/4 San'at. qoshiq
- Sariq - 16-modda. qoshiq
- shakar - 3 stakan
- zamin darbasi - 2 ta. qoshiq
- tuxum - 2 dona
1. Unni, tortishni, soda va 1 choy qoshiq tuzni sachratish va aralashtirish. 2. Katta kosada aralashmasi yengil va havodagi (kamida 2 minut) sariyog 'va shakarni (1,5 stakan) aralashtiring. U erda tuxumni harakatga keltiring va massani qayta o'qing. 3. Quruq ingredientlarni qo'shib, bir hil xamir yoğratsa va sovutgichda kamida bir soat (tercihen kechasi) uni to'plashni qulay qilish uchun uni yuborish. 4. Mikroto'lqinli pechni 200 daraja santigratgacha qizdiring. Izgaralar pishiriladigan yerning yuqori va pastki qismida joylashgan. Pishirish qog'ozini pishirish qog'ozi bilan yoping. 5. Qolgan shakarni, doljinni va bir chimdi tuzni kichik idishga aralashtiring. Barcha xamirni 40-50 birlikli bo'laklarga bo'linib, ularni shakllantirish uchun palmalar orasida o'rang va har bir daraxt va shakar aralashmasi bilan o'ralgan holda joylashtiring. 6. Dazmollarni pishirish idishlariga bir-biridan kamida 5 sm masofada joylashtiring. Isitish jarayonida to'plar qobiqqa aylanadi, butun yuzaga yorilib ketadi, tashqi tomondan xushbo'y va yumshoq bo'ladi. Eng kamida 10 daqiqa pishirib. Soğutun va choy yoki sutga xizmat qiling.
Servinglar: 15