- unsiz sariyog', xona harorati - 110 gram (qobiq)
- chang shakar - 1/3 chashka (qobiq)
- un - 1 stakan (qobiq)
- tuz - 1/4 choy qoshig'i (qobiq)
- shakar - 1 1/2 chashka (to'ldirish)
- un - 2/3 chashka (to'ldirish)
- limon qobig'i - 1 1/2 Art. qoshiq (3 limondan) to'lg'azish)
- tuz - 1/8 choy qoshig'i (to'ldirish)
- muzlatilgan qulupnay - 1 1/2 chashka (to'ldirish)
- katta tuxum oqi - 3 ta (to'lg'azish)
- katta tuxum - 1 dona (to'lg'azish)
- yangi limon sharbati - 2/3 chashka (3 limondan) to'lg'azish)
- toz shakar, sug'orish uchun - ta'mga
1. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Shaklni 20X20 sm hajmida oshxona spreyi bilan sug'orib oling. Bir piyola aralashtirgichida 1-2 daqiqa davomida yumshoq qat'iylik hosil bo'lmaguncha o'rta va yuqori tezlikda sariyog 'va shakar uriladi. Mikserning tezligini pastga tushiring va uni un va tuz qo'shing, silliq bo'lgunga qadar qovuriladi. Xamirni tayyor joyga qo'yib, uni sirtiga bosib turing. Taxminan 25 daqiqa pishirib yoki engil oltin jigarrang qadar. Pechdagi haroratni ushlab turing. Qobiq pishirilgan bo'lsa, to'ldirishni tayyorlang. Blenderda shakar, un, limon yormasi va tuzni aralashtiring. Qulupnay qo'shing va tekislanguniga qadar blenderga aralashtiring. 2. Tuxum oqi va tuxumni qo'shing, aralashtiring. Limon sharbati qo'shing va aralashtiring. Plitkani qobiq ustiga to'kib tashlang. 3. Ovqat pishirishni pishiring, u taxminan 30-40 daqiqa. Razilani qo'ying va xona haroratida sovutib oling, keyin yoping va muzlatgichga kamida 2 soat qo'ying. 4. Shakar kukunini yuqori qismiga sepib, maydalanib, xizmat qiling.
Xizmat: 10-12