- sutdan tayyorlangan un - 2 1/3 Shisha (jo'xori)
- pishirish kukuni - 2 3/4 choy qoshig'i (krujka)
- tuz - 1/4 choy qoshiqlari (shortcakes)
- shakar - 1 3/4 Shisha (Misr)
- limon qobig'i - 2 choy qoshig'i (shortcakes)
- Xona harorati yog'i - 3/4 Shisha (kek)
- sut harorati xona harorati - 1 Shisha (kek)
- tuxum oqi - 5 ta (qisqichbaqalar)
- tortar - 1/4 choy qoshiqlari (krujkalar)
- sariyog '- 1/2 chashka (krem)
- shakar - 3/4 Shisha (krem)
- yangi limon sharbati - 1/2 stakan (krem)
- limon qobig'i - 3 ta mahsulot. qoshiqlar (krem)
- tuz - 1 siqish (krem)
- tuxum sarig'i - 6 ta (qaymoq)
- yumshoq sariyog '- 1 Shisha (sir)
- limon qobig'i - 2 ta mahsulot. qoshiqlar (sir)
- sutdan tayyorlangan shakar - 3 1/2 Shisha (sir)
- limon sharbatini yangi siqilgan - 3 st. qoshiqlar (sir)
- pirojnoe bezaklari uchun limon qobig'ining spirallari - - tatib ko'rish uchun
Limonli pirojnoe, har bir kishining lazzatlanishiga shubhali aromali engil, engil shirinlik. Limon kekini tayyorlash: 1. Pechni markazda 180 gradusgacha oldindan isitib oling. Yog 'bilan yog'lang va ikki dumaloq pishirish idishlari bilan engil sug'orib oling. Unni, pishirish kukunini va tuzni idishga aralashtiring. Bir stakan shakar va maydalangan limon loviya qo'shing, aralashtiring. O'rta qoshiqda o'rtacha 1 daqiqada yog'da va limon aralashmasi aralashtiriladi. Qolgan 1 stakan shakarni va yana 1 daqiqaga ilmoqni qo'shing. Bir stakan sut va qamchi qo'shing. Sekin-asta un aralashmasi va qolgan sutni uch qatorda qo'shib, ularni almashtiring. Silliq bo'lguncha past tezlikda mikser bilan urin. Alohida quruq idishda mikserni mikser bilan o'rtacha tezlikda kaltaklang. Tezlikni oshiring va sharobni toshga ag'daring. Proteinlar shakli yaxshi saqlanishi kerak. Asta-sekin xamirga qo'shilgan oqsillarni qo'shib, bir vaqtning o'zida. Aralashtiramiz. 2. Xamirni tayyorlangan shakllarga soling va sirtni rezina spatulalar bilan tekislang. Pichoqni markaziga kiritmaguncha, kakaolarni 35 dan 40 minutgacha pishirib tozalang. Keklarni 10 daqiqalik shaklda sovutib turing, so'ngra qolib olib tashlang va butunlay sovushini qoldiring. Ikkala kekni ham gorizontal ravishda yarmini kesing. 3. Limon kremini tayyorlang. Yog'ni o'rta qozonga eritib yuboring. Issiqlikdan panani olib tashlang va sariyog'ini shakar, limon sharbati, loviya va tuz bilan aralashtiring. Yumshoq bo'lguncha sariq va qamchi qo'shing. Kastryulni pechga qaytib, o'rta olovda pishirib, qaymoq qalinlashguncha aralashtiring. Sizga taxminan 5-6 daqiqa kerak bo'ladi. Krem qaynatilmasin! Kremni ingichka ichakka to'kib tashlang va xona haroratida salqin, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Keyin sovutgichga qo'ying. 4. Idishdagi qobiqni yuqoriga qarab kesib oling. 1/3 stakan muzlatilgan limon kremini va pichog'i bilan pishiring. Qisqichbaqasimon qoshiq va yog '1/3 stakan krem bilan yoping. Uchinchi kek bilan yoping va qolgan 1/3 stakan limon kremini yog'lang. Oxirgi to'rtinchi kekni yuqoriga qo'ying. 5. Limon glyozasini tayyorlash uchun o'rta tezlikda mikser bilan kosada yog' va limon yog'ini aralashtiring. Bir necha silsiladagi chang shakar qo'shing va qamchil. Limon sharbati bilan 1 daqiqa davomida bir hil holga kelguncha urting. Glaz 2 soat davomida oldindan tayyorlanishi va xona haroratida saqlanishi mumkin. 6. Xizmat qilishdan oldin bir necha soat davomida pirojniyni limon muzini yuqori va qirralarning atrofiga to'kib tashlang. Keki bir soat sovutgichga joylashtiring. Qolgan po'sti bilan pishiring. Kekni limon qobig'ining spirallari bilan bezang. Ularni olish uchun siz nozik chiziqlar bilan limon qobig'ini kesib, nemli qog'oz sochiq bilan yopishingiz kerak, natijada spirallarga o'ralgan chiziqlar.
Servinglar: 10