- un - 2 kupe
- shakar - 1 stakan
- margarin - 300 gramm
- Tuxum - 2 dona
- Kondensatli sut - 250 gramm
- Sariyog '- 400 gramm
- konyak - 1 st. qoshiq
- vanil shakar 20 gramm
- olma - 5-6 dona
- limon qobig'i - 1 dona
- zirkon sharbati - 1 stakan
- krem - 2 kupe
Un va shakarni aralashtiring. Yog'ni yaxshilab chigallashtiring va uni qo'shing. Biz tuxumni yutib yubordik va ularni tezda aralashtirib, yarim soat davomida muzlatgichga solib qo'yishdi. Yarim soat o'tgach, xamirni go'sht maydalagich orqali o'tamiz. Xamirni bir qatlam ustiga yoyib, jigarranggacha pishiring. Bolani yoqib yubormasligi uchun aralashtirmang. Krem uchun bizda qoshiq sut va sariyog 'kostryulkalariga kerak. Ikkala moddani ham aralashtiring, so'ngra asta-sekin vanillin va konyak qo'shing. Olmalar tozalangan, tilimga kesilgan, suv bilan namlangan, pishirish uchun qog'ozga solingan. Shakar bilan olma seping va yumshatilgunga qadar pechda saqlang. Kızılcık suvi, bir stakan qaynoq suv, 2 osh qoshiq bir stakan jöle tayyorlang. l. shakar va 2 choy qoshiq. shishgan jelatin qoshiqlari. Endi sovutilgan xamirni oling va uni krem bilan aralashtiring. Qabul qilingan massaning bir qismi yupqa idishga qadoqlanib, zich tayanch olinadi. Keyin qovurilgan olma qatlami yotqiziladi va maydalangan limon loviya bilan seping. Ikkinchi qism esa tepalik shaklida qo'yiladi. Bir choy qoshig'i bilan pirojnoe ustki qismida dumaloq tuynuk hosil qiling va birinchi olma bilan to'ldiring, so'ngra mushuk jeli bilan to'ldiring. Bundan tashqari, kremni (2 stakan) shakar va vanilli (ta'mga torting) bilan qamrab olamiz va ularni jele va chet atrofida chuqurning chetlariga surtishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 5-6