- un - 1 1/4 chashka
- shakar kukuni - 1/2 chashka
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- yumshoq sariyog '- 1/2 chashka
- tuxum sarig'i - 7 dona (to'lg'azish)
- tuxum - 2 dona (to'lg'azish)
- shakar - 1 stakan (to'ldirish)
- limon sharbati - 2/3 kubik (to'ldirish)
- grated limon qobig'i - 1/4 kubik (to'ldirish)
- tuz - 1 siqish (to'lg'azish)
- unsiz sariyog '- 1/4 kubik (to'ldirish)
- yog'li krem - 3 osh qoshiq. qoshiq (to'ldirish)
1. Xamirni qiling. Sariyog 'qismlarga bo'linadi. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi kosada shakar, tuz va unni birlashtiradi. Yog 'qo'shing va qorishma qumga o'xshab ketmaguncha bir necha marta aralashtiring. 2. Perchment qog'ozga ega kvadrat shakli. Tayyor xamirni yuzaga surib, uni qolipga quying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda 175 daraja 20-25 daqiqa davomida pishiring. 3. Tiklanishni qiling. Sariyog'ni 4 qismga kesib oling. O'rta tandirda tuxum sarig'i va tuxumni qoqib chiqing. Limon sharbati, ziravor va qo'shimchalar tuzini qo'shing. Shakar va qamchi qo'shing, keyin o'rta issiganda pishiring. Yog 'qo'shing va barcha yog' eritilgunga qadar aralashtiring va aralashmaning qalinlashadi. Issiqlikdan panani olib tashlang va shisha idishga nozik bir tanadan to'kib tashlang. Krem bilan aralashtiring. 4. Iliq xamir ustiga limonni to'ldiring va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Mog'orni olishdan oldin xona haroratiga sovutishga ijozat bering. Agar so'ralsa, chang shakar bilan seping. 5. Kekni qolipdan olib tashlash uchun pergamentning qirralarini muloyimlik bilan tortib oling. Kvadratchalarga tushib, xizmat qiling.
Xizmat: 6-8