- un - 1 stakan
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- Parmesan pishloq - 1/2 chashka
- sariyog '- 4 ta mahsulot. qoshiq
- krem - 1/4 Shisha
- Tuz, qora murch, Susam yoki haşhaş - - (kerak bo'lsa)
1. Parmesan pishloqini yaxshilab pishiring. 200 darajaga qadar isitish uchun pechka. Pechka qog'ozini pergament qog'ozi bilan qoshiq qiling yoki uni ozgina un bilan seping. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan idishda un, tuz, pishloq va sariyog 'kremsi mustahkamlik bilan aralashtiriladi. 2. 1/4 chashka shakar qo'shing va yana aralashtiring. Xamir bir-biriga yaxshi yopishmasa, yana bir necha choy qoshiq krem qo'shing. 3. Xamirni engil maydalangan sirt ustida 6 mm qalinlikda yoki ozgina ingichka qilib qo'ying, kerak bo'lganda un qo'shing. Guruchli g'ildirak yoki shaklga ega bo'lgan pechene kesgichidan foydalanib, xamirni krakerlarga soling. 4. Tayyorlangan pishirish stoliga bir-biridan 2,5 sm masofada joylashtiring. Krakerlarning butun yuzasini vilkalar bilan kesib oling va tuz, qora qalampir, Susam yoki xushbo'y urug'lardan seping. Taxminan 12 daqiqagacha mo''tadil jigarrang rangli krakerlarni pishiring. 5. Krakerlar taymerni sovutib, issiqda yoki xona haroratida ishlating. Krakerlarni yopiq idishlar ichida bir necha kun saqlang.
Servinglar: 8