Shokolad donutlari shirin tish uchun ajoyib taom. Yaxshilangan retsepti xushbichim bilan styuardessa uchun ma'qul bo'ladi: yumshoq xamir xamir juda oddiy bo'lib, pishiriqlar pishiriladi - sog'lom turmush tarziga ega bo'lgan muxlislar nafas olishning nafasini olishi mumkin. Yumshoq havodagi to'qimalar va donutlarning boy ta'mi bir necha kun davomida o'zgarmagan qoladi, ammo ularni darhol iste'mol qilish vasvasasiga qarshi tura olmaysiz.
Tarkibi:
- Sut - 125 g
- Bir tuxum
- Sariyog '- 30 g
- Pishiriladigan kukun - 1 choy qoshiq, soda - 1/4 choy qoshiq.
- Kakao - 20 g
- Shakar - 60 g
- Un 160
- Shokolad, yong'oqlar, mevali quruq aralashmalar, chang shakar - bezak uchun
Tayyorlash usuli:
- Xamirni tayyorlashda esingizdan o'ting: avval siz suyuq tarkibni aralashtirishingiz kerak, keyin unni ehtiyot qismlarga solib qo'yishingiz kerak. Eritilgan sariyog ', xona haroratidagi sut va tuxumni aralashtiring. Agar so'ralsa, ozgina tabiiy xushbo'y qo'shing - vanil, muskat yoki qoshiq aromatik spirtli ichimliklar (likyor, konyak)
- Aralashmada shakar, soda, pishirish kukuni va kakaoni kiriting. Boy ta'mga ega sifatli kakaoni tanlang - tayyor donutlarning ta'miga ta'sir qiladi
- Keyin xamirni mikser yoki belkurak bilan aralashtirishni unutib, kichik qismlarga elinni qo'shing
- Xamir qalin va bir hil bo'lishi kerak - agar kerak bo'lsa, ozgina un qo'shing. Massani xamir xaltasiga yoki polietilen paketga qo'ying va burchakni kesing
- Xamirni 2/3 hajmdagi donut shakllariga soling. Agar maxsus shakli bo'lmasa, kakao uchun dazmollardan foydalaning yoki qo'llarni pergament bilan qoplangan pishirma varagiga qo'l bilan bog'lab qo'ying
- Dukkaklilarni pishirish uchun pechda 175 darajaga, 10-15 daqiqa davomida isitiladi. Shishlarni tekshiring. Shirin tayyorlang, ozgina sovutib, qoliplardan olib tashlang
- Dukkaklilar shakarni bezashlari mumkin, eritilgan shokolad, karamel, ganache yoki rulonni yomg'ir, maydalangan yong'oq, qandil meva yoki quritilgan mevalarni quying