O'zingiz uchun yoz kunini bering: shaftoli xushbo'y kompot
Konservalangan shaftoli har qanday shaklda ishlatilishi mumkin bo'lgan noyob noziklikdir. Siz qancha yopishqoq bo'lganingiz yo'q, og'izdan sug'orishning barcha mevalari bir zumda iste'mol qilinadi. Ayniqsa, bu mevalarning qimmatli kompotlari. Shakar bilan emlanadi, ular juda nozik va shirin bo'ladi va xushbo'y ichimlik hech qanday hissa qo'shmasdan mast bo'lishi mumkin. Uyni saqlash bo'yicha retseptni batafsilroq ko'rib chiqing.
Tarkibi:
- o'rtacha o'lchamdagi shaftoli - 1,5 kg;
- shakar - 450 g;
- suv - 2 litr.
Ovqat pishirish uchun asta-sekin retsepti:
- Qish uchun shaftoli kompot juda sodda tarzda tayyorlanadi. Buni amalga oshirish uchun, o'ng o'lchamdagi mevani va issiqlik bilan ishlov berish jarayonida shaklini yo'qotmasliklari uchun etarli darajada qattiq tanlovni tanlash kerak.
- Keyin villini qobig'idan olib tashlashga harakat qilib, yaxshilab chayish kerak.
- Choyshab shaftoli qutilarda tashlanadi va ular tankni yuqoriga to'ldiradi. Ularni darhol olib boriladigan joyga olib tashlash tavsiya etiladi.
- Keyin tarkibni qaynoq qaynoq suv bilan quyiladi, qutilar yuqorisidan qopqoqlar bilan qoplanadi va yarim soat davomida qattiq matoga o'raladi.
- Biz idishdan suvni idishlarga quyib, olovga qo'yamiz.
- Suyuqlik qaynayotganda, har bir idishga shakar tushiring.
- Keyinchalik, qaynayotgan suv qayinlar orasida bir tekis taqsimlanadi, bu esa saqlovchi mashinaga tegishlidir.
- Ularning har biri o'ralgan va 48 soatga qoldirilishi kerak. Keyin oching va yuving.
- Bu quyosh botishining oxiri. Delicious shaftoli kompot tayyor! Yengil yorug'likda barcha qishlarni bo'sh qoldiring.
Barcha holatlar uchun ideal: konservalangan shaftoli o'z sharbatida
Har bir styuardessa o'z sevganlarini ajoyib taomlar bilan boqishni istaydi. Shunday qilib, xushbo'y mevalarni tayyorlash sovuq mavsumda kichik meva suvli mevalarni ochib, maxsus narsalarni tayyorlashga imkon beruvchi yoqimli zaruriyatga aylanadi. O'z sharbatlaridagi shaftoli shirinlik, pishiriq, meva salatalari va boshqalar bo'ladimi-da, o'zi uchun shirin va plomba moddalar uchun juda yaxshi. Qadam-qadamroq retsepti batafsil ko'rib chiqaylik.
Tarkibi:
- shaftoli - 2 kg;
- Tayyor shakar - 1 osh qoshiq. 1 litr suv;
- suv.
Ovqat pishirish uchun asta-sekin retsepti:
- Meva yaxshilab yuvib tashlanishi kerak, ularni tozalash kerak, suyaklarni chiqarib tashlang.
- Barcha yarmlar sterillangan idishlar ichida kesiladi, shundan keyin ular shakar bilan quyiladi.
- Har birida siz 100 ml issiq suv qo'shib, yuqori qismini qopqoq bilan yopishingiz kerak.
- Keyin qaynoq suv bilan chuqur idishga joylashtirib, bankalarni yana sterillaymiz. 45 daqiqa davomida past haroratda turing.
- Keyin shaftoli saqlovchi mashinaga yopishtirilgan bo'lishi kerak, sovutiladi va saqlash uchun omborxonada qoldirilishi kerak.
- Sherzoddagi shirin va shirin shaftoli tayyor!
Videoda master-klass pishirish namoyish etiladi:
Shirin tuyg'u tushlari: shaftoli shirin tuyadi
Konservalangan shaftoli qalin, xushbo'y va shirin tuxum, og'ziga suzish ko'rinishi va noyob lazzat bilan sehrlanadi. Tozalangan yumshoq mevalar og'izda eritiladi, bu ayniqsa, kichik gurmelerni sevishdir. Şeftali murabbo bilan, oshxonada hayoliy farasatga yo'l qo'yadigan barcha narsalar - pancakes, britçikler, pudinglar xizmat qilasiz. Ovqatlar mazali va shirin bo'lib, uyni xushbo'y hidi bilan to'ldiradi. Shunday qilib, qaynoq retsepti quyidagicha.
Tarkibi:
- butun shaftoli - 1 kg;
- limon kislotasi - 5 g;
- shakar shakar - 1 kg.
Ovqat pishirish uchun asta-sekin retsepti:
- Meva ehtiyotkorlik bilan yuvinish kerak, diqqat bilan villi bilan qobig'ini peeling.
- Har bir shaftani kesib, toshni olib tashlang. Meva kichik bo'laklarga kesib tashlang.
- Keyinchalik, meva idishlarni emal qilish sharti bilan hajmli konteynerga joylashtirilishi kerak. Shaftoli shakar bilan to'ldirilsin va tarkibini 4 soat davomida tark eting.
- Keyin idishni sekin olov ustiga qo'ying, limon kislotasini qo'shing va 1-1,5 soat davomida pishiring. Bunday holda, tarkibiy qismlar doimo aralashtiriladi.
- Tayyor murabbo sterillangan idishlar ichiga quyiladi va tiqilib qoladi.
- Quyosh botishi tugadi. Xushbo'y, muloyim shaftoli murabbosi tayyor!
Aroma va haydovchi: achchiq shaftoli sharbati
Konservalangan shaftoli noyob mahsulot bo'lib, undan har qanday lazzat mazali taomlar paydo bo'ladi. Oshxona jurnallari turli xil ovqatlarning fotosuratlari bilan to'la, shuning uchun meva miqdori etarli darajada kengdir. Biroq, ko'pchilik bilmaydi, albatta, shakar siropidagi bu mevalardan nozik meva lazzati va ta'mi bilan ajralib turadigan go'zal suyuqlik keladi. Bunday ichimlik qishki ta'tilning boshlanishigacha qoldirilishi mumkin, bu esa uni yanada qimmatli qiladi.
Chiqarish uchun materiallar 1L:
- shaftoli - 7 dona;
- aroq - 150 ml;
- shakarli shakar - ¾ chashka;
- suv 100 ml.
Ovqat pishirish uchun asta-sekin retsepti:
- Meva yaxshilab chayqatiladi, suyaklarni olib tashlash kerak, agar iloji bo'lsa, villi terini tozalaydi.
- Keyin ular chuqur idishga soling va qaynoq suv quyinglar.
- 1-2 daqiqadan so'ng qaynoq suvni birlashtirib, xamiri iliqlashmasligi uchun tarkibini sovuq suv bilan yopib qo'ying. Biz terini yo'q qilamiz.
- Biz har bir mevani to'rtburchakka aylantirdik va idishga joylashtirdik.
- Sirpni tayyorlash bilan boshlang. Buning uchun alohida shakldagi taglikka shakar solib, suv qo'shing. Tarkibni qaynatib oling va shakar qoldiqsiz erimaguncha aralashtiring.
- Olingan sirop xona haroratiga qadar sovitilishi va suyuqlikni aroq bilan aralashtirish kerak. Shaftoli bilan to'ldiring.
- Shundan so'ng, qutining atrofiga mos keladigan pergamentdan bir xonani kesib, yuqoriga qo'yish kerak. Havoni bo'shatish uchun bu zarur, aks holda shaftoli qorayadi.
- Keyin tarkibni qopqoq bilan yoping va 4-6 hafta davomida salqin joyda qoldiring.
- Qo'riqlantirish endi tugallandi. Likyor tiqilganda, uni qopqog'ini yoping va qorong'i joyda qoldiring.
Shunday qilib, qish uchun konservalangan shaftoli eng appetizing retseptlarini ko'rib chiqdik. Mevalar, sovuq mavsumda uy egasini rozi qilish uchun o'z ta'mini va xushbo'yligini saqlab qoladi.