- Bolgar qalampir - 3,5 kilogramm
- Pomidor sharbati - 3 litr
- Shakar - 1,5 stakan
- Tuz - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Ayçiçek yog'i - 100 mililitre
- Sirka 9 foiz - 100 mililitr
- Qora qalampir - 4 choy qoshiq
- Bay dagi barg - 4 dona
1. Pomidor massasini yoki tomat sharbasini tayyorlang. Buning uchun biz pomidorlarni qobiqdan va qaynatib (qaynoq suv bilan namlanganidan keyin), go'sht maydalagich orqali qoldiring yoki blender bilan kesing. Biz o'rtacha olovni qo'ydik, ziravorlar qo'shamiz va qaynatamiz. 2. O'rta chiziqlar bilan kesilgan bolgar qalampirini yuving va tozalang. 3. Bolgar qalampirini ziravorlar bilan pomidor massasiga qo'shing va 35-40 daqiqa davomida pishiring. 4. Lecho sterilizatsiya qilingan idishlar ustida yoyilib, ularni o'rashga joylashtiring va ularni adyolga joylashtiring. Qorong'u, salqin joyda qalampir do'konidan leko bilan sovutilgan qutilar.
Xizmatlar: 16-20