Palma yog 'ning foydalari va zarari haqida turli xil fikrlar mavjud. Turli burchaklardan o'ylab ko'ring. Oziq-ovqat uchun xurmo yog'ini iste'mol qilish odamning sog'lig'ini yaxshilashga ishonadi. Bu yoshlarni faol hayot tarzini saqlab qolishda davom ettirishga yordam beradi. Yog 'A, E vitaminlari manbai bo'lib, jiddiy kasalliklar ehtimolini pasaytiradi va yurak kasalliklaridan o'lim tezligini kamaytiradi. Homilador ayollar va bolalarni boqish uchun qizil palma yog'ini tavsiya etish. Palm yog'i ham go'zallikni saqlash vositasidir. Agar kuniga bitta osh qoshiq yoki yog'dan salatadan foydalansangiz, bu immunitetingizni oshiradi.
Oziq-ovqat sanoati palma yog'ini faol ishlatmoqda. Bu gofretlar va pechene rulolari uchun plomba tayyorlashda, shuningdek, yarim tayyor mahsulotlarni qizdirish uchun ishlatiladi. Kondensatsiyalanadigan sut, eritilgan pishloq, sut kukuni, birlashgan yog'ni, shuningdek pishloq va sho'r pishiriqlar tarkibida palma yog'i mavjud. Qandolat mahsulotlari ishlab chiqarishda xurmo yog'i bo'lmasligi mumkin. U ko'pgina zamonaviy retseptlarga kiritilgan. Sanoat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun palma yog'i mahsulotni saqlash muddatini uzaytirishga imkon beradi. Shuning uchun u sut yog'i qisman o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi.
Xurmo yog'i iste'molchilari, ular energiya tezligini va tana holatini yaxshilashni boshdan kechirayotganini aytmoqdalar. Xurmo yog'i bilan davolanish, ayniqsa, keksalar uchun juda qulaydir. Qizil palma yog'i qon shakarini va qon bosimini kamaytirishga, diabetik oyoqning muammolarini kamaytirishga qo'shimcha. Palm yog'i, ko'zlar bilan har qanday muammolar uchun ham foydalidir, katarakt rivojlanishining to'xtatilishiga e'tibor bering. Qizil palma yog'i terini yaxshilaydi.
Palm yog'i yaraga shifo va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, shuning uchun u turli mayizlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Yog 'fraktsiyalarga aylantirilganda, palma stearin olinadi va sham, sovun, yuvish vositasi va turli yog'li materiallarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
Palma moyining o'ziga xos xususiyati palmitik yog 'kislotasining tarkibiy qismidir. Ushbu kislota qonda lipoproteinlarning tarkibini oshiradi. Va lipoproteinlar tomirlarning devorlariga "yomon" xolesterol hosil qilishiga yo'l qo'ymaydi. Neft tarkibida inson tanasi uchun oleik va linoleik yog' kislotalari foydali.
Soqol va quruq teri uchun xurmo yog'ini kecha kremi sifatida foydalanish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, xurmo yog'ining kosmetik qo'llanilishi ham tirnoqlarning xiralashuvi va teshilishida foydali bo'ladi, shuningdek, sochning holatini yaxshilashga yordam beradi.
Keling, ikkinchi tomonni ham tinglaylik. Zamonaviy dunyoda palma yog'ining foydalari haqida teskari fikr ham mavjud. To'yingan o'simlik yog'lar, albatta, ularning xususiyatlarini o'zgartirishdan uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Palm yog'i oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi, mahsulotning raf umrini uzaytiradi. Bu xurmo yog'ining afzalliklari va bu turli kasalliklar, shu jumladan semirishni rivojlanishiga olib keladi deb hisoblashadi. Sog'lom turmush tarzi uchun harakat qilayotgan odamlar, xurmo yog'iga ega bo'lgan tarkibida margarin sotib olmoqchi bo'ladilar.
Palma yog'ida vodorodlangan yog'lar mavjud bo'lib, ular arzonligi tufayli ishlab chiqaruvchiga foydali bo'ladi. Lekin bizning sog'ligimiz uchun bu eng foydali narsa emas. Oziq-ovqat mahsulotidagi palma yog'i ta'mni kuchaytiruvchi vosita bo'lib, bu mahsulotni qayta-qayta ishlab chiqaradi. Bu tamoyilga asosan barcha fast food korxonalari quriladi. Biz oziq-ovqatning eng sog'lom emasligini bilamiz.
Ishlab chiqaruvchilar palma yog'ini sut mahsulotlari bilan tanishtiradilar, bu esa ularning raf umrini uzaytiradi. Ammo, bu yog'ning erish nuqtasi bizning tanamizga qaraganda ancha yuqori. Shunday qilib, oshqozonda plastika kabi harakat qiladi. Bundan tashqari, bu moy eng kuchli kanserojen hisoblanadi. Rivojlangan mamlakatlarda palma yog'ini ishlatish cheklangan. Yog'ning qiymati linoleik kislota borligida yotadi va o'simlik yog'ida u 70-75%, palma yog'ida esa u faqat 5% bo'lganligi ma'lum. Barcha tezkor oziq-ovqat mahsulotlarida palma yog'i ishlatiladi va biz bu eng yaxshi oziq-ovqat emasligini bilamiz.
Siz xurmo yog'ining terapevtik xususiyatlari va ulardan foydalanish haqida bilasiz. Zamonaviy hayotimizda, siz do'konga kelganda, deyarli barcha mahsulotlarda xurmo yog'i borligiga amin bo'lishingiz mumkin. Shunday qilib, faqat siz qaror qabul qilasiz - sotib oling yoki sotib olmang. Yorliqlarni o'qing va tanlov qiling.