Tug'ilgan kuningiz yoki boshqa bayram - bu siz mehmon qilmasdan qila olmaydigan hodisadir! Ba'zida uyda uyga keladigan barcha odamlarni kutib olish uchun etarli axlat mavjud emas. Lekin baribir ovqatlanishdan ham muhimroq! Va sovuq atıştırmalıklar va shirinliklar bilan bog'liq hech qanday muammo bo'lmasa, issiq idish bu ayol uchun haqiqiy bosh og'rig'idir.
Birgina bayram jadvali uchun nafaqat issiq ovqatlarni!
Tez va mazali issiq ovqatlar uchun retseptlar haqida gapirish vaqti keldi. Eng yaxshi variantlardan biri - izkurinoy ko'krakning go'shtli va sog'lom taomidir!
Yo'nalish 1: folga bilan ziravorlar bilan tovuq ko'krak
Sizni tayyorlash uchun:
- Tovuq (ko'krak filesi) - 2 dona;
- Qo'ziqorinlar - 10-12 dona;
- Koriander springlari - sizning lazzatingizga;
- Krem pishloq - 1 dona;
- Nordon shakar - 100 g;
- Istalgan holda tuz, qalampir va ziravorlar.
Ko'krakni olib, musluk suvi bilan yuvib tashlang, quritib, to'rtta teng qismga bo'ling. O'tkir pichoq bilan tovuq filesi markazida "cho'ntaklar" bo'ling. Pepper va ko'kraklarni tuzlang, so'ngra qaymoq qo'shing. Fileto marinadlangan bo'lsa, qo'ziqorinlarga o'ting. Champignons (bo'yoq), vetochkinzy (ingichka) va eritilgan pishloqni (plastinalarni) kesib oling. Folga ilingan va to'r pishiriqchasini yotqiz. Har bir go'sht parchasi alohida folga qo'yish kerak. Go'shtning ustiga qo'ziqorinni, so'ngra shirnlikni va pishloq bo'laklarini joylashtiring. Siz ta'mga ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Ko'krakni folga tekis yuzasi bilan o'rash. Ko'kraklarni folga solib, pishirish stoliga qo'ying va idishni 40 daqiqa davomida o'choqqa soling. Taom tayyorlashda boshqa narsalarni qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
Oddiy va mazali: shoshilinch issiq
Ushbu reseptga nomozo va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Ammo agar hisob-kitoblar daqiqaga to'g'ri kelsa va faqat eng kerakli tarkibiy qismlar bo'lsa, biz oddiy, ammo mazali issiq ko'z uchun retseptni taklif qilamiz:
Yo'nalish # 2: qo'ziqorin va qaymoq bilan qarag'ay
- Karabuğday piyozlari - 250 gr .;
- Qo'ziqorinlar - 200 g;
- Lampochka - 1 dona;
- Tuxum - 2 dona;
- Smetana - 2 osh qoshiq;
- Zaytun yog'i - 2 osh qoshiq;
- Taste tuz va qalampir.
Tandirda ovqat pishirishni boshlang. Karabuğdayı tayyorlash 20 daqiqa davom etadi. Karabuğdayın yonidagi yanvarga, qovurilgan idishni qo'ying, zaytun moyini quying va mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Qo'ziqorinlarni kesib oling va ularni 3 daqiqa davomida birga qo'shing. Tuxum va qalampir bir luqma bilan ingredientlar. Kassaga oling, unga qaymoqni to'kib tashlang va tuxumni urib qo'ying. Mikser bilan urish va ozgina seping. Tayyor ovqat deyarli tayyor - pishgan piyoz, champignonsni piyoz va qaymoq bilan aralashtirishda davom etmoqda. Olingan massani idishga joylashtiring, keyin bir necha daqiqa davomida pechga soling. Oddiy issiq ovqat tayyor.
Yangi issiq ovqatlar - oson!
Italiya oshxonasi haqida mukammal gapirish vaqti keldi. Misol uchun, scampignons bilan issiq risotto tayyorlashni qanday qilib fotosuratda yoki restorandan ko'ra yomonroq qilish mumkin:
Qaydga! Risotto ham tezda juda o'zgaruvchilardan tayyorlanishi mumkin. "Ovqat pishirish" yoki "qovurish" rejimini o'rnatish kifoya qiladi va keyin yuqoridagi tavsiyalarni bajaring.
Yo'nalish № 3: tovuq va qo'ziqorinli Risotto
- Guruch donalari - 250 g;
- Tovuq go'shti - 1 litr;
- Yog '- 60 g;
- Lampochka - 1 dona;
- Sharob - 1 ta shisha;
- Tovuq filesi - 300 gr .;
- Champignons - 300 g;
- Pishloq - 100 gr .;
- Sabzavot yoki zaytun yog'i - 2 osh qoshiq.
Qovurilgan idishni qizdiring, tortiqli piyozni choping va zaytun moyiga qavriladi. Piyozni pishirgandan so'ng, guruchni panga solib, kubikni oltingacha pishirib. Doimo aralashtirib, sharob stakanining lazzatlarini siltang. Bulon bilan bir idishni tayyorlash va asta-sekin panga qo'shing. Guruch sariyog ', piyoz, sharob va bulyonning ta'mi xususiyatlariga ega bo'lishi kerak. Qo'ziqorinlarni kesib oling va ehtiyotkorlik bilan qovuring. Bunga parallel ravishda, tezda yuvib oling va kesib oling, qaymoqlarga qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar ingredientlarni o'chiring. Guruchga tayyor qo'ziqorin go'shti tayyorlanadi. Issiq taomni bir oz vaqt davomida pishirishga ruxsat bering. Guruch asta-sekin risottoga aylantirilgach, yog' va maydalangan pishloq qo'shing. Yoqimli ishtaha!