Bugungi kunda sizlarga, agar kerak bo'lsa, ular bilan menyusini o'zgartirishi uchun, sizda pishirilgan lampochkani bir necha retsept bilan aytib o'tamiz.
Mikroto'lqinli pech uchun oddiy retsept
Ushbu taomning o'ziga xosligi hatto eng nozik baliqlar emas, balki unga xizmat qilgan sos emas.
Ingredientlar
- loson filesi
- bir yarim limon
- baliq idishlari uchun maxsus ziravorlar
- yashil piyoz va arpabodiyon
- bir necha qoshiq zaytun moyi
Sos uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- yog'li qaymoq - 150 g
- mayonez - 150 g
- xantal - 1 choy qoshiq.
- yangi bodring 1 pc.
- tuxum - 2 dona.
- tuz, murch va bir oz yashil piyoz
Keling, tayyormiz
- Salmon bir necha katta bo'laklarga kesiladi va tuz va ziravorlar bilan qoplanadi.
- Biz bir limonni olib, uni halqalar bilan kesib tashlaymiz. Dala yuvilib, ikki teng qismga bo'linadi. Limonning qolgan yarmi siqilgan sharbat bilan.
- Pishirish shakli zaytun moyi bilan yog'langan. Bargli limonning yarmini yoyib yuboring, ustki shingil sprig'ini va uning ustiga kichik bir baliqni yoy. Buning hammasini limon sharbati bilan sepib, yana sitrus va mayiz bilan qoplang.
- Formaning chetlarini folga bilan yopish va idishni sovutgichda bir necha soat turishiga imkon berish yaxshidir.
- Ayni paytda, biz pechni ikki yuz daraja issiqlik bilan isitamiz va u erda joylashtiramiz. Xarakteristik tovushlarni eshitgandan so'ng, xuddi kabarcıkların patlayarak, darhol issiqlikni pasaytiradi va tayyor qadar baliq pishirib. Odatda, o'ttiz daqiqa davom etadi.
- Biz sosni tayyorlaymiz: biz tuxumni qaynatamiz, salqin va chirigan. Bodring grated va ko'katlar va piyoz kesib kerak. Bularning barchasi qaymoq, mayonez va xantal bilan aralashtiriladi va kerak bo'lsa, bir oz tuz va qalampir qo'shing.
Shohona yo'l bilan ikra
Ushbu retsept bayramona stol uchun juda yaxshi va xonadon egalari bu taomni tayyorlash uchun ko'proq energiya va vaqt talab etmaydi.
Biz bunday mahsulotlarni olamiz:
- baliq go'shti - 700 g
- katta pomidor - 1 dona.
- dereotu
- Parmesan - 50 g
- mayonez
- yarim limon
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- tuz va qalampir
Pishirish quyidagicha bo'lishi kerak
- Baliq suvni yaxshilab yuvib, tuz va qalampir bilan o'ralgan, limon sharbati tushiring va taxminan o'n besh daqiqa davomida muzlatgichga yuboring.
- Ayni paytda, nozik doira ichida biz pomidor kesib, yashil ko'k choy va pishloq silamoq.
- Folga kvadratlarga bifteklar sonini kesib tashlang. Har bir parcha uchun biz bir steak yoyib, bir oz arpa bilan sepib, ustiga bir necha pomidor qo'ydi va grated Parmesan sepib. Keyinchalik ko'proq lazzat uchun limon sharbati bilan ozgina seping va baliq markazida mayonez chizig'ini chizish.
- Har bir biftek folga zichroq o'ralgan va taxminan o'ttiz daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga yuboriladi.
Kartoshka bilan pishirilgan
Ingredientlar
- loson filesi
- tuz va qalampirni tatib ko'ring
- limon - 1 dona.
- limon
- asal
- kartoshka - 4 dona.
Ishga kirishish
- Tuz, qalampir no'xati, limon moyi va sharbatini aralashtiring. Barcha ingredientlarni maydalab, yaxshilab aralashtiring.
- Baliq go'shti bodom bilan o'ralgan va muzlatgichda qariyb o'ttiz daqiqaga cho'zilgan.
- Kartoshka tozalangan, tilimga kesilgan va tuz va qalampir sepilgan bo'lishi kerak.
- Pishirish tepsiga folga plastinka qo'yishingiz kerak, uni o'simlik moyi bilan surtishingiz kerak, u erda kartoshka va baliq joylashtiriladi va yuqoriga bir marta folga qo'yish mumkin.
- Taxminan o'ttiz daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda ovqat pishiring.