Turkiya va champignonli makaron Bugun biz tez va mazali taomlarni tayyorlashni taklif qilamiz - krem sosida qo'ziqorinlar va turkiyali makaron. Ovqat ishlashda juda sodda va sizni yumshoq va boy ta'm bilan xursand qiladi. O'ylaymanki, ko'pchilik odamlar bu idishni taxminan bir xil shaklda tayyorlashadi, lekin bugungi kunda quruq oq vino va kekikka qo'shilishni tavsiya etamiz - bu ingredientlar taomning ta'mini juda qiziqarli ravishda ta'kidlashadi. Makaron har qanday tuklardan jingalak pasta mavzusidagi har xil turlarga qadar qo'llanilishi mumkin - biz "kamon" ni oldik. Makaron tayyorlamaslik kerak, chunki issiq sousda bo'lgani kabi, ular hali ham issiqlikka duch keladilar. Hindu va champignonli pirojnoe kekik, sarimsoq va yangi qalampir bilan juda xushbo'y.
Tarkibi:- Makaron 250 grammdan iborat
- Qo'ziqorin shampinijonlari 200 g
- Turkiya filetosu 400g
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Zaytun yog'i 5 osh qoshiq. l.
- Tuz 1 chimdik
- Krem 200 ml
- Oq quruq sharob 60 ml
- Qisqichbaqa (qirmizi) quruq 1 choy qoshiqda.
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- Tuz 2 chimdik
- 1-qadam makaron qilish uchun makaron "bantiki", hind filesi, qo'ziqorin, zaytun moyi, 20% yog ', oq quruq sharob, quruq kekik va sarimsoq bilan qaymoq qiling.
- 2-qadam Qo'ziqorinlar yaxshi yuviladi, quritiladi va 2-3 qismga bo'linadi.
- 3-qadam Turk filesi yaxshi yuvilib, barga o'ralgan.
- 4-qadam Chuqur qovurilgan qoshiqda 2-3 osh qoshiq zaytun moyini oldindan qizdiring va engil dukkakli tillaga soling.
- 5-qadam keyin qo'ziqorinlarni, sharobni, tuz va qalampirni qo'shing - o'rta olovda suyuqlikning yarmigacha bug'langandan keyin qopqog'ini yopmasdan hamma narsani pishiring.
- 6-qadam Krem, kekik va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing - qopqoq va ba'zan muloyimlik bilan aralashtirib 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
- 7-qadam. Shuningdek, tuz va zaytun moyi qo'shib makaronni qaynatib oling. Tayyor makaron olib tashlanadi, keyin qaynatiladi va zaytun moyi bilan sepiladi, shuning uchun ular bir-biriga yopishmaydi.
- 8-qadam Turkiya va qo'ziqorinlarni tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Plastinalarni makaron ustiga qo'yib, champignons bilan turkiyani ustiga qo'yib, barcha sousni to'kib tashlang.