Ricotta bilan qo'ziqorin makaron

Tuzli suv bilan qaynatilgan katta idishda makaron pishganicha qaynatiladi. Tarkibi:

• Tuz va zamin qalampiri - - tatib ko'rish uchun
• Makaron Rigatoni yoki boshqa qisqa makaron - 360 gramm
• neft - 2 ta mahsulot. qoshiq
• Lampochka - 1/2 qism
• qo'ziqorin kreminini yoki champignonsni - 330 gramm
• Ricotta - 1 stakan
• limon sharbati - 4 choy qoshiq

Ko'rsatmalar

Tuzli suv bilan qaynatilgan katta idishda makaron pishganicha qaynatiladi. Pishirishdan keyin 3/4 chashka mayda suyuqlikni chetga surib qo'ying, suvni to'kib tashlang va makaronni idishga qaytaring. Ayni paytda, katta qozonxonada, o'rta oshxonada 1 osh qoshiq moyi eritiladi. Pushti va qovurg'aning yumshoqroq, taxminan 4 daqiqa qo'shing. Sharob qo'shing va suyuqliklarning aksariyatini bug'lanib ketgunga qadar pishiring, 4-6 daqiqa. Qo'ziqorinlar, mavsumlarni tuz va qalampir qo'shing va jigarrang qadar pishiring, taxminan 8 daqiqa. Qovurilgan idishni issiqdan chiqarib oling va 1 osh qoshiq sariyog 'qo'shing. Mantar aralashmasini qo'shib, ricotta va limon sharbati qo'shing. Suyuqlik qo'shing. Parmesan bilan sug'orib, xizmat qiling.

Servinglar: 4