- Baliq filesi - 600 gram
- baliq suvi - 1/2 chashka
- sariyog '- 2 ta mahsulot. qoshiq
- sut - 1/2 chashka
- tuxum - 2 dona
- bir mayda maydanoz - 1 ta
- grated pishloq - ta'mi uchun
- Tuz va zamin qalampir - ta'mga
- qaynatilgan kartoshka - 10 ta
Pishirilgan baliq kundalik hayotda va bayramona stolda mashhur idish bo'lib qoldi. Baliq pishirish varag'ida, folga yoki oziq-ovqat torbalarida pishiriladi. Turli xil soslar bilan xizmat qilish mumkin va folga pishirilgan baliq parhez ovqatlanish uchun javob beradi. Katta hajmdagi baliqlarni pishiring. Baliqni pishirish uchun xom yoki oldindan qovurilgan filetoplarni oling. Pishirilgan baliqni alohida idish sifatida, masalan, qovurilgan sabzavotli garnitür bilan xizmat qilish mumkin. Tayyorlanishi: bir piyola sut va tuxumni aralashtiring. Baliq filelerini yirik bo'laklarga aylantiring. Yog 'bilan qovurilgan idishda qizdiring, baliqni, tuzni, qalampirni qo'ying va baliq suvi qo'shing. Baliq tepasida kartoshkalarni krujkalar bilan pishiradi. Tuz, qalampir, tuxum aralashmasini to'kib tashlang, maydalangan pishloq sepib, yog 'seping. Baliqni pechda joylashtiring va ochiq jigarrang rangli qobiq paydo bo'lgunga qadar pishiriladi. Tayyor baliq eritilgan sariyog 'bilan to'kib tashlang, tug'ralgan petrushka seping va darhol xizmat qiling.
Xizmat: 6-8