- Qo'yilgan cho'chqa go'shti - 1 kilogramm
- Tuxum - 1 dona
- Champignons - 800 gram
- Lampochka - 2 dona
- Pishloq qattiq - 300 gramm
- Mayonez - - tatib ko'rish
- Sabzavot yog'i - - tatib ko'rish uchun
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Avvaliga qiyma go'shtni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun go'sht maydalagichidan, piyozdan, tuxumdan, tuzdan va qalampirdan o'ralgan qiyma go'shtni aralashtiring. Yaxshi yoğuruyoruz, keyin esa, katta keksalar yaratdik. Qovurilgan idishda biz yog'ni isitamiz. 1-2 daqiqa davomida tezkor olovda pichoqlarni bir tomonga qizdiring. Kletchaning bir tomoni qobiqqa aylanishi uchun kerak, biroq kletchkalar o'zlari ichida nam bo'lib qoldi. O'zgartirishingizga hojat yo'q. Faqat bir tomonga qavriladi. Biz qovurilgan pishiriq tepsidasida qizil qovurilgan qozonlarni yaltirdik. Pastga tushing. Qo'llar kletlotalar markazida yiv hosil qilib, "uy" ni tashkil qiladi. Bu miqdordagi ingredientlardan butunlay chiroyli uyalarni tayyorlash pishiriladi. Bunga parallel ravishda, mayda tug'ralgan qo'ziqorinni va ikkinchi piyozni qavriladi. Choyshabda qizarib pishgan qo'ziqorinlarni yotqizamiz. Mayonezdan (agar kerak bo'lsa) yuqoridan engil surtilgan yog'dan pishloq bilan seping. Pishirish tepsisini o'choqqa qo'yamiz, 190 gradusgacha isitiladi va tayyor bo'lgunga qadar taxminan 35 daqiqa pishiramiz. Issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Servinglar: 4