- sarimsoq chinnigullari - 3 dona
- yangi bibariya - 3-modda. qoshiq
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Yangi boshlang'ich qalampir va tuz - ta'mi uchun
- etandan biftek - 700 gram
- qizil kartoshka - 650 gramm
- ko'k pishloq - 900 gramm
Grilni yuqori haroratga oldindan qizdiring. Sarimsoq, rozmarin, Worcestershire sousini va yog'ni bir piyola, qalampir bilan mavsumni aralashtiring. Bistoni idishga joylashtiring, agar kerak bo'lsa, har ikki tomonga tuz solib to'kib tashlang. Marinat qiling, bir marotaba 15 daqiqani aylantiring yoki sovitgichga bir kecha-kunduz qo'ying. O'rta qozonda kartoshkani sovuq suv bilan to'kib tashlang, shishani qo'shing. Qaynoqqa soling. Issiqlikni pasaytiring va taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang, ozgina soviydi. Kartoshkani yarmida kesib oling va ozgina yog' bilan, tuz va qalampir bilan mavsumni quying. Bikini panjara ustiga bir marta aylantirib, har tomondan 3-4 daqiqa davomida qovuring. Bir chetga qo'ying. Qolaversa, kartoshkani panjara ustiga bir marta aylantirib, 5 daqiqagacha yengil bo'lgunicha qovuring. Pishloq bilan zudlik bilan seping. Yaxshilab bikkani tilimga botirib oling. Biftek va kartoshkani 4 ta portsiyaga bo'ling. Bibariya gullari bilan xizmat qiling.
Servinglar: 4