- Kartoshka - 3 dona
- Savzi - 1 dona
- Ketchup - 2 st. qoshiq
- Kereviz - 3 dona (ildiz)
- Turmerik - 1/2 choy qoshiq
- Tuproq zirini - 1/2 choy qoshiq
- Tuz, qalampir, ko'katlar - - tatib ko'rish uchun
- Un - 2 kupa
- Xamirturush - 1 st. qoshiq
- Issiq suv - 1/2 chashka
Avval xamirturush xamirini yutib, sochiq ostiga qo'ying. Bu vaqtda biz to'ldirishni tayyorlayapmiz. Kartoshkani tozalash kerak, kichik kubiklarga bo'linadi. Kartoshka oltin jigarrang qadar ziravorlar bilan yog'da qovurilgan. Kartoshka tayyorlangan bo'lsa, seldereyni chop eting va katta maydalagichdagi savzi barmoq bilan quying. Kartoshkadan alohida pomidor bilan kerosin va sabzi qovurilgan. Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar qizartiriladi. Keyin ularni kartoshka bilan aralashtiring. Tuz, qalampir va yangi o'tlar bilan mavsumni to'ldiring. Xamir ikki marta o'sishi kerak! Keyin xamir sizning qo'llaringiz bilan biroz aralashtiriladi. Keyinchalik, tekis keklarni hosil qilish uchun. Har bir tortillaning markazida plomba to'ldiradi, xurmo va shoxga siljiydi. Keyin o'simlik yog 'bilan yaxshi isitilgan qovurilgan idishda, chakalakni va qovurg'ani ikkala tomondan chiroyli shag'al qobiqqa qo'ying.
Xizmat: 6-8