- un - 1 stakan
- ochiq jigarrang shakar - 1 stakan
- jo'xori go'shti - 3/4 chashka
- Zamin zanjabil - 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1 siqish
- zamin darbasi - 1 chimdik
- yong'oq - 1/2 chashka
- zanjabil - 1/4 chashka
- eritilgan va sovutilgan sariyog 'chig'anog'i - 1 dona
- rabubat - 450 gramm (4-5 ta qaynoq) to'lg'azish)
- mushukchalar - 3 st. qoshiq (to'ldirish)
- sovuq suv - 1/2 chashka (to'ldirish)
- qulupnay - 3 stakan (to'ldirish)
- shakar - 1 stakan (to'ldirish)
- Er zanjabili - 1/2 choy qoshig'i (to'lg'azish)
- Vanilning ekstrakti - 1 choy qoshiq (to'ldirish)
1. Mikroto'lqinli pechni markazda 175 gradusgacha oldindan isitib oling. Formani pergament qog'oz yoki silikon gilam bilan to'ldiring, shakli pishirish tepsisi ustiga joylashtiring. Yaxshi zanjabil va yong'oqni chop eting. Unni, jigarrang shakarni, jo'xori go'shti, er zanjabilini, tuzni va darchani katta idishda aralashtiring. Yong'oq va tug'ralgan zanjabilni qo'shing, keyin eritilgan sariyog 'tushiring. Bir vilka yordamida barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring. Aralashmaning yarmini qoshiqqa quyib oling va uni to'kis qiling. Tovlanishni qiling. 1 sm qalinligida parhezni kesib oling va kesib oling 2. Ravshanot qismlarini xamirga qo'ying. Qulupnayni qirib tashlang. Kraxmalni sovuq suvda eritib, bir chetga surib qo'ying. 3. Qulupnayni, shakarni va zanjabilni o'rta qozonga soling va mog'orlarni aralashtiruvchi karıştırıcı yoki xamir to'ldirgichi bilan yumshoq muvofiqlik uchun reza qilasiz. Tandirni o'rta ısınmaya qo'yib, aralashtirib, qaynatib oling. Echiladigan kraxmalni kastryul ichiga tushiring va qovurg'a bilan qovurayapman, yana qaynatib oling. Aralashni qalinlashguncha pishiring, aralashtiring, taxminan 3 minut. Kastryulni issiqdan olib tashlang, vanil ekstrakti bilan aralashtiring va to'ldirgichni ravzaning ustiga to'king. 4. Qolgan xamirni barmoqlaringiz bilan silkitib tekislang. Qolib aralashuvi boshlangach, shaklni o'choqqa solib, 45-60 daqiqa davomida pishirib, oltin rangning yuqori qismigacha. Go'sht suvining sovishini kutib turing, iliq yoki xona haroratida xizmat qiling.
Servinglar: 10