- zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- o'rta pırasa, faqat oq qism, nozik dilimlenmiş - 2 ta
- quruq sher - 1/2 chashka
- tuz va tuproq qalampir - 1 tatib ko'ring
- dilimlenmiş yangi adaçayı, shuningdek garnitür uchun barglari - 1 st. qoshiq
- Muscat gurd, tozalangan va dilimlenmiş - 450 gramm
- olma, tozalangan va dilimlenmiş - 450 gramm
- grated Parmesan pishloq - 1/2 chashka
Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Oshqozon pishirishda o'rtacha haroratda 2 osh qoshiq yog 'bor. Pishloqlarni va 2 osh qoshiq suvni, mavsumni tuz va murch bilan qo'shing. Fry, aralashtirib, piyoz jigarranggacha, taxminan 10 daqiqa. Shirin va adaçayı va qovurg'ani suyuqlik, taxminan 3 daqiqa, sir kabi ko'rinmaguncha qo'shing. Bir chetga qo'ying. Pishirish idishida qovoq qatlamlarini, mavsumini tuz va qalampir bilan joylashtiring. Kabakdagi paxmoqni bir tekis taqsimlang. Olmani piyoz ustida bir qatlamda joylashtiring. Qolgan qoshiq yog'ini quying, alyumin folga bilan yoping va 45 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang va pishloq bilan seping. Pechkaning temperaturasini 230 gradusgacha ko'taring va pishloq pishguncha va oltinrang jigarrangga aylanguncha 10 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin 10 daqiqa davomida sovib turing. Kartoshkani adacıkla bezash.
Servinglar: 4