- yog'lar - 40 gram
- zaytun moyi - 1 st. qoshiq
- piyoz, dilimlenmiş - 1 ta
- qora mol go'shti - 650 gramm
- sous - 2 choy qoshiq
- shampignons, dilimlenmiş - 110 gramm
- pomidor, dilimlenmiş - 400 gramm
- tomat pyuresi - 1 st. qoshiq
- xamirturush - 1 choy qoshiq
- Bodring suvi - 150 millilitr
- qizil sharob - 6-modda. qoshiq
- kartoshka, kartoshka pyuresi - 750 gramm
- qoziq - 75 gramm
- yangi bodring, tug'ralgan - 2 st. qoshiq
- Yangi yashil piyoz - 2-modda. qoshiq
Pechni 190 ° S ga oldindan qizdiring. Yog'ni isitib oling va jigarranggacha piyozni qovuring. Sosli mol go'shti qo'shing va 10 daqiqa qaynatiladi. Qo'ziqorin, pomidor, tomat pyure, xamirturush va bulon qo'shing, 10 daqiqa davomida pishirib. Sharob va go'shtni qo'shing. Pishloq, o'tlar va kartoshka pyuresi bilan aralashtiriladi. Issiqlikka bardoshli chiroq faralarini qo'ying. Kartoshka va sabzavotlarning tayyorlangan massasini to'ldiring. 30 daqiqa pishirib.
Servinglar: 4