- gul karam boshi (taxminan 900 g), jarohatlaydi va gullashlarga bo'linadi - 1 ta
- sariyog '- 2 ta mahsulot. qoshiq
- nozik tug'ralgan so'qmoqlar - 1/3 chashka
- ortiqcha 1 choy qoshiq tug'ralgan sarimsoq - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Fresh ground biberli - - tatib ko'rish uchun
- quruq oq sharob - 1/4 Shisha
- tovuq go'shti - 1 stakan
- yog'li krem - 1 stakan
- va 1 choy qoshiq yovvoyi go'shti - 1 st. qoshiq
- Grated mussel - - tatib ko'rish uchun
- va 1 choy qoshiqda yangi kekik barglari - 1 st. qoshiq
- kashtan, 2 qismga bo'lingan - 5 1/2 chashka
- grated pishloq - 60 gramm
Katta tandirda suvni qaynatib, tuz qo'shing. Hammayoqni o'stirishni qo'shish va taxminan 6 daqiqa pishirib. Suvni drenaj bilan to'kib tashlang va karamni sovuq suv ostida yuving. Qog'oz sochiqni quriting. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Nozik 1 1/2 chashka olish uchun karamning jarohatlaydi chopish. O'rta olovda katta qovurilgan idishda eritilgan sariyog ', karam, jarohat va sarimsoq qo'shing. Tuz va qalampir bilan mavsum. Taxminan 4 daqiqacha oltinrang jigarrangga aylantirilguncha pishiriladi. Sharob, go'sht va qaymoq qo'shing. Past haroratda pishirib, suyuqlik 10 dan 12 minutgacha kamaytirilgunga qadar aralashtiring. Bir oz salqinlash uchun ruxsat bering. Horseradish va mavsumni tuz, qalampir va yong'oq qo'shing. Blenderda massani yumshoqlikka soling. Kekikni qo'shing. Pishirish uchun oval idishdagi karam va kashtan o'simligini o'rgating. Tuz va qalampir bilan mavsum. Pyure kartoshkasini to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Pishloq bilan seping. 30 daqiqadan 35 daqiqagacha qizil jigarrang qadar pishirib.
Xizmat: 6