- Sariyog ', plyonka uchun yog' - 2 st. qoshiq
- Pırasa, nozik dilimlenmiş (taxminan 1 stakan) - 2 Soni
- kartoshka (450 g), tozalangan va ingichka dilimlenmiş - 6 ta
- qo'pol tuz - 1/2 choy qoshiqni
- grated mussel - 1/8 choy qoshiq
- Fresh ground biberli - - tatib ko'rish uchun
- pishloq (taxminan 3 stakan) - 240 gramm
- yog'li krem - 1 stakan
- tovuq go'shti - 1 stakan
Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Non pishirish idishini moy bilan yog'lang. O'rtacha issiqda qovurilgan idishdagi yog'ni eritib turing. Shaffoflikka qadar piyoz va qovurdoshlarni 3-4 daqiqagacha qo'shing. Kartoshkaning 1/3 qismini idish ichida joylashtiring, shunda dilimlar bir-biriga yopishadi. 1/2 tuz, 1/2 yong'oq va qalampir seping va 1/2 pishloq va 1/3 pishloqni yotqiz. Qolgan ingredientlar bilan takrorlang. Qolgan kartoshkalarni ustiga qo'ying. Qolgan pishloq bilan sug'orib oling. Krem va bulyonni aralashtiring. Aralashmani go'sht solingan idishga soling. Perchin yoki folga bilan yoping. Aralash qorong'u sovutgichda kechalari saqlanishi mumkin. 30 daqiqa pishirib. Haroratni 220 darajaga ko'taring, folga olib tashlang va kartoshkali yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 45 daqiqaga qadar oltinrang jigarrang pishiring. Xizmat qilishdan oldin 15-30 daqiqa davomida salqinlash uchun ruxsat bering.
Xizmat: 6-8