- tuxum - 3 dona
- shakar - 150 gramm
- suv (qaynoq suv) - 3 ta element. qoshiq
- jo'xori go'shti - 90 gramm
- Bug'doy uni - 70 gramm
- jam - 1 stakan
- tayyorlangan yong'oqlar - 0,5 chashka
Avval tuxum oqlarini sariqlardan ajratamiz va ularni belgilangan shakarning yarmi bilan barqaror ko'pikka uramiz. Shakarning ikkinchi yarmi bilan aralashgan qaynoq suv bilan aralashtiriladi va qalin ko'pik hosil bo'lguncha uriladi. Biz proteinlar va sariyalarni birlashtiramiz. Yalpiz go'shtlari oltin jigarrang bo'lguncha qovurilgan idishda quritiladi. Olingan tuxum massasida doimo maydalab, un va yulaf pishiriqlarini qo'shing. Bezatish uchun ozgina loyqa qoladi. Tayyor massani moylangan shaklga qo'yamiz va 240-250 daraja pishiramiz. Tayyor kek qolipdan chiqariladi, sovutiladi, ikki qatlamga kesiladi va qaymoq bilan yopishadi. Buning uchun biz faqat yuqoridagi keki kremini qo'llaymiz. Kek sirti murabbo yoki qolgan krem bilan tayyorlanadi va jo'xori bilan maydalangan yong'oq bilan aralashtirilishi mumkin.
Xizmat: 3-4