Tovuq va arugula bilan salat tayyorlang Tovuq go'shti va arugula yangi sabzavotlarni qo'shib, parhez salatida bir-birini to'ldiradi. Yozda, bu salat ovqatlanish uchun juda yaxshi, to'liq tortilgan va tortishish hissi yaratmasdan. Bu suvli salatani mayonez bilan buzmaslik kerak, bu esa qishda biz uchun yaxshi ishlaydi, qachonki organizmga yog'li ovqat kerak bo'lsa va yozgi issiqlikda limon sharbati bilan aralashtirilgan zaytun moyidan foydalanganda yaxshiroqdir. Agar siz Dijon xantalini bu an'anaviy sousga "vinaigrette" ga qo'shsangiz, salatning ta'mi yanada baharatlı bo'ladi.
Tarkibi:- Rukola 70 g
- Tovuq uyasi 200 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Cherry pomidorlari 6 dona.
- Zaytun yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Xardal Dijon 1 choy qoshiq.
- Limon suvi 1 choy qoshiqda.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam Salat uchun pishiring: oldindan tayyorlangan tovuq, rukola, shirin qalampir, gilos pomidor, zaytun moyi, limon sharbati, Dijon xantal, tuz va qalampir.
- 2-qadam Biz pishirilgan va yaxshi sovutilgan tovuq tovuqini olamiz.
- 3-qadam qalampirdan urug' qutisini chiqarib, qalampirni ingichka chiziqlarga solib qo'ying.
- 4-qadam Cherry pomidorlari choraklarga bo'linadi (odatdagi pomidorni almashtira olasiz).
- 5-qadam yuvilgan va quritilgan arugula gevşek plitalar ustiga qo'yiladi.
- 6-qadam Rukkolani qalampir chiziqlari bilan serpin, muloyimlik bilan bizning barmoqlarimizni silkitib, aralashtiramiz.
- 7-qadam Tovuq go'shtining tolasidan qo'shing, qatlamlarni vilkalar bilan aralashtirib, tarkibini aralashtiramiz, ammo sharbatni oldindan boshlamang.
- 8-qadam zaytun moyi xantal va limon sharbati, mavsumni tuz va qalampir bilan zanglang.
- 9-qadam Salatani gilos pomidorlari bilan o'rang, sousni to'kib tashlang va darhol stolga xizmat qiling.