- Pomidor - 4,5-5 kilogramm
- Horseradish (ildiz) - - tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq (bosh) - 1-2 dona
- Uzum (barg) - 5-7 dona
- Gilos (barglar) - 5-7 dona
- Tuz 250 gram
- Shakar - 50 gramm
- Horseradish (barglar) - 10 ta
Barrel pomidorini tuzlash uchun toza quruq shtamp yoki boshqa qulay idishga ega bo'lish yaxshi bo'lar edi. Va keyin hamma narsa juda sodda, hamma tushunadi. Sizlarga aytib qo'yayki, barrel pomidorini qanday saralab olish kerak: 1. Yalpizni, sarimsoqni kesib oling va kesib oling: birinchi plastinalarni, ikkinchisi - kupligini. 2. Barrelning pastki qismida yalpiz barglari va yuvilgan va quritilgan pomidor qatlamini yotqiz. 3. Pomidorlarni maydalangan sarimsoq va yalpiz zarralari bilan sug'orib oling. Yuqoridan - horseradish barglari, qushqo'nmas, gilos va yana pomidor qatlami. Pomidor tugaguncha bu amalni takrorlang. 4. Issiq qaynatilgan suvda tuz va shakarni, sovuq suvni eritib, pomidorlarni to'kib tashlang, horseradish bargi bilan mahkamlang va zulm bilan torting. 5-7 kundan keyin sizning sho'rlangan pomidoringiz foydalanish uchun tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha!
Servinglar: 8