Tarkibi. Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Piyoz va sarimsoq chuqurlashtiriladi va chinorrang
- Tuna balig'i - 500 gramm
- Piyoz - 1 dona
- Sarimsoq - 1-2 Zubchikov
- Bolgar qizil qalampir - 1 dona
- Bolgariya yashil qalampiri - 1 dona
- Bolgar qalampir sarig'i - 1 dona
- Pomidor - 150 gramm
- Oq sharob - 100 mililitr
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Tuz - lazzatlanish
- Sabzavot yog'i - 2-3 marta. qoshiq
- Baliqlarga baliq ovlash - 1 choy qoshiq
- Qora qora qalampir - - tatib ko'ring
Tarkibi. Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Piyoz va sarimsoq toza va mayda tug'ralgan, Bolgar qalampir katta chiziqlar, pomidor - kupligini kesiladi. Piyoz va sarimsoq yog 'ichida 1-2 daqiqa qovurayapti. Keyin qalampir qo'shing va qopqog'i ostidagi o'rta issiganda yana 4-5 daqiqa qovuring. So'ngra qo'y barglari, pomidor, sharob, tuz va shakar qo'shing. O'rtacha issiqda qaynatib oling, so'ngra issiqlikni minimal darajada kamaytiring va qopqoq ostida yana 15 daqiqa söndürün. Va sabzavotlarni qovurilgan bo'lsa, biz orkinos baliq bo'ladi. U juda katta bo'laklarga bo'linib, yog'da qovurilgan bo'lishi kerak - o'rtacha haroratda 3-4 daqiqada yo'q. Yuqorida sanab o'tilgan sabzavotlarning 15 daqiqadan keyin to'xtatilgandan keyin, biz ularga qovurilgan baliq qo'shamiz. Yana besh daqiqa davomida past haroratni aralashtiring va pishiring. Aslida, piyola tayyor. Issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 3-4