- Un - 3-rasm. qoshiq
- Bodgan qoramol - 450 gram
- Suv - 0.33 stakan
- Ketchup - 0,25 kubok
- Jigarrang shakar - 2 ta. qoshiq
- Sirka - 1 st. qoshiq
- Yangi sous - 1 st. qoshiq
- Sarimsoq kukuni - 1 siqish
- Sabzavot yog'i - 1 st. qoshiq
1. Jigarni mol go'shti parchalanishiga olib keladi, suvni to'kib tashlang va o'tkir pichoq bilan nozik tilimga kesing. 2. Yassiq tovoqda un, tuz va murch qo'shing. Ushbu aralashmaning har bir qismini o'rab oling. Shu bilan bir qatorda, aralashmani plastik idishga solib, jigar qismini tashlang, qopqog'ini yoping va yaxshi silkitib oling. Yassiq tovoqda un, tuz va qalampir aralashtiriladi. Ushbu aralashmaning har bir qismini o'rab oling. Shu bilan bir qatorda, aralashmani plastik idishga solib, jigar qismini tashlang, qopqog'ini yoping va yaxshi silkitib oling. 3. Kichik bir piyola suv, ketchup, shakar, sirka, sous va sarimsoq aralashtiramiz. Bir muddat aralashmani chetga surib qo'ying. 4. Kattalashtirilgan pishirish idishida o'simlik yog'ini isitib, jigar qismini yaxshi oltin rangga soling. 5. Jigarni tayyorlangan aralashmasi bilan to'kib tashlang va tayyor bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida o'rta issiganda pishiring. Ovqatning to'liq muvaffaqiyati kafolatlangan!
Servinglar: 4