- Pepper bolgar qizil - 2 dona
- Pepper bolgar sariq - 2 dona
- Pepper bolgar yashil - 2 dona
- Maydanoz - 1 st. qoshiq (mayda tug'ralgan)
- Mint - 2 ta mahsulot. qoshiq (mayda tug'ralgan)
- Sarimsoq - 2 tish
- Limon - 1/2 qism
- Zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Bolgar qalampiridan olingan oddiy salat retsepti: 1. Bolgarcha qalampirlarini pishirish uchun barg ustiga qo'ying. Biz uni o'choqqa yuboramiz va qalampir qobig'ining chirigan burchaklarining birinchi ko'rinishiga qadar 180 daraja pishiramiz. Pishirgandan keyin qalampir yumshoq va muloyim bo'lishi kerak, lekin kesish vaqtida tushmasligi kerak. 2. Bibers yumshatilganda, ularni diqqat bilan qoqib chiqarib oling, urug'larni va membranalarni tozalab tashlaymiz. Peeled biberi birinchi yarimida va keyin har bir yarim - o'rtacha qalinligi chiziqlari (taxminan 1 sm) kesiladi. 3. Salat pallasida tug'ralgan qalampir, tug'ralgan o'tlar, yarim limon sharbati, maydalangan sarimsoq va zaytun moyini aralashtiring. Solim va qalampir ta'mga soling. Stir - va bolgar qalampir bilan salat tayyor! Yoqimli ishtaha! ;)
Servinglar: 4