Italyan keki Crostata (Crostata) - qisqa xamirdan va mevadan to'ldirilgan italyan pirojnoe. "Krozat" so'zi "qobiq bilan qoplangan" degan ma'noni anglatadi va aslida u! Ushbu pirojnoe xamiri juda moslashuvchan va yumshoq bo'lib chiqadi va pishayotganda tuyadi, bir qobiq hosil qiladi. Kroftinni to'ldirish har qanday bo'lishi mumkin - yangi meva meva murabbo uchun. Bu safar biz qo'ziqorinni apelsin va murabbo bilan tayyorlaymiz. Uning baharatlı yozuvlari yaxshi qora qahvani va apelsin tilimini yaxshilab to'ldiradi!
Tarkibi:- Un, bug'doy 300 g
- Sariyog '150 g
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Shakar 130 g
- Limon 1 ta.
- Darçın kukunlari 1 choy qoshiq.
- Jam 300 ml
- 1-qadam Timsoxni tayyorlash uchun un, shakar, sariyog ', dolchin, limon lazzat, tuxum va apelsin murabbosi kerak bo'ladi.
- 2-qadam shakar bilan sariyog'ini sovutdi.
- 3-qadam Un va doljinni qo'shing, xamirni yoğurun.
- 4-qadam 2 sarig'ini kesib oling va xamirga aralashtiring.
- 5-qadam Nihoyat, maydalangan limon loviya qo'shing.
- 6-qadam Xamirdan to'pni va muzlatgichda 30 minut yoki muzlatgichda 20 daqiqa davomida joylashtiring.
- 7-qadam Pishiriq idishini (20 sm bor) moylash. Xamirning yarmini qo'ying va barmoqlaringiz bilan tekislang. Xamir juda yumshoq va osongina tushadi.
- 8-qadam murabbo soling va tekislang.
- 9-qadam Hamma teshiklarni yopib, boshqa xamir qatlamining yuqori qismini yoping.
- 10-qadam Pechda 200 ° C da (statik rejim) yoki 180 ° S (konvektsiya) qobiqqa qadar pishirib, taxminan 30 daqiqa. Bo'laklarni kesish va xizmat qilishdan oldin salqinlash uchun ruxsat bering.