Asal va koridordan baliq yormoq qilish Marinad hayotda xavf olishdan qo'rqmagan kishilar odatda oddiy odamlardan ko'ra ko'proqdir. Biroq, ba'zan talabga javob bo'lgan qadamlar aksincha natijalarga olib keladi, shuning uchun ko'pchiligimiz kranni ov qilishni emas, balki qo'lida qushni tanlashni afzal ko'radi. Agar sizda tajriba qilish istagi va istagi kuchliroq bo'lsa, unda sizning oshxonangizga g'ayratini ayting: siz xavf tug'diradigan narsalar - bu muvaffaqiyatsizlikka uchragan ovqatni olishdir. Agar siz tajribali oshpaz bo'lsangiz, unda sizning tajribangiz hali etarli bo'lmasa, unda biz bilan ovqat pishiradi, so'ngra hamma narsa o'zgaradi. Bugungi kunda biz mutlaqo mos kelmaydigan ikkita mahsulotni birlashtirmoqdamiz: tuproq koriander va asal. Bu nima bo'ladi? Baliq uchun ajoyib ta'mli tuzilish olinadi, unda qovurishdan oldin saqlanishi kerak. Kremen va asal bilan lahmalik - bu kamtar emas, balki sizning oilangizda ham shuhrat va shon-sharaf keltiradigan pishirishda haqiqiy issiqlik qushidir. Ushbu tuzlamani parranda go'shti yoki go'sht uchun juda mos keladi. Agar siz oldin ziravorlar shu qadar muvaffaqiyatli shirinliklar bilan birlashtirilishi mumkin degan xulosaga kelmasangiz, u holda bu losoni shirin va asal bilan sinab, sizni jasurlik bilan sinab ko'rasiz.
Tarkibi:- Salmon bifisi 2 dona.
- Coriander quruq 3 choy qoshiq.
- Zaytun yog'i 4 osh qoshiq. l.
- Soy sosu 3 osh qoshiq. l.
- Asal 2 osh qoshiq. l.
- Limon 1 ta.
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- 1-qadam Taomni tayyorlash uchun keling, bodringni (u alabalık yoki qizil ikra ham bo'lishi mumkin), quruq shirin, asal, zaytun yog'i, soya sosu, limon va qora qalampir mumkin.
- 2-qadam Salmonni yuvish, terini olib tashlash va baliqning orqa miya suyagini olib tashlash uchun har bir biftekni 2 qismga kesib olish yaxshi.
- 3-qadam Soya sousini, zaytun moyini, asalni, shiyponni, oldinroq ohak, limon lazzati va 1-2 dona qalampir chinnigulini birlashtirib, har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
- 4-qadam Baliqni tuzoqqa solib, 40-50 daqiqa davomida xona haroratida marinatishga qoldiring.
- 5-qadam Keyin qoshiq panda 1 osh qoshiq qizdiring. l. zaytun moyi va o'rta issiqlikda, baliqni chiriyotgan qobiqqa qovuring - har ikki tomondan 4-6 daqiqa. Sabzavot va limon limonidan foydalaning.