- Mol go'shti - 700 gram
- Kartoshka - 2 dona
- Savzi - 2 ta
- Bow - 1 ta
- Un - 25 gramm
- Pomidor - 400 gramm
- Sigir suvi - 420 millilitr
- Qizil sharob - 4 San'at. qoshiq
- O'simlik yog'i - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Bay dagi barg - 2 dona
- Tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
1. Go'shtning ortiqcha yog'ini olib tashlang va uni kublarga 2 sm kesib oling. Kartoshkani kublarga soling va kesib oling. Piyozni yaxshilab pishiring va katta miqdorda chop qiling. 2. 2 osh qoshiq xamda tushiring. Qovurilgan idishdagi o'simlik yog'i va o'rta issiganda issiqlik. Go'sht qo'shing. Kublar jigarrang bo'lguncha bir necha daqiqa pishiring. Qovurish paytida go'shtni aralashtiring. Go'shtni kastryulga qo'ying. Pechni 150 darajaga oldindan qizdiring. 3. Qolgan o'simlik moyini qovurilgan idishga quying, o'rta issiganda qizdiring va piyoz qo'shing. Piyoz yumshatilgunga qadar 5 daqiqa davomida doimo aralashtiring. Yana bir daqiqa uchun un va qovurg'a bilan aralashtirib aralashtiring. Sosni qalinlashtirish uchun un kerak. 4. Har doim aralashtiring, bulyonni piyoz ustiga sekin tushiring va qaynatib oling, gazni minimal ravishda aylantiring. Pomidor, tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va 2 minut past haroratda qaynatib oling. 5. Tomat-piyoz sosini panaga to'kib tashlang. Kartoshkalarni, sabzi, dafna barglari, qizil sharobni qo'shing va qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Kastryulyadagi 2 soat oldindan isitiladigan pechda joylashtiring.
Servinglar: 4