Bugungi kunda biz salatlarga e'tibor beramiz, chunki kalamar bayramona jadval uchun ideal bezak bo'lishi mumkin.
Dengiz mahsulotlari qanday tayyorlanadi?
Ko'pincha kalamardan tayyorlangan idishlar bekor qilinadi, chunki ular bu juda qiyin deb hisoblashadi. Va hali xavf ostida bo'lganlar, molluskning qattiq, kauchuk va umuman baxtsiz ekanligini bilib oldilar. Bu erda foydali maslahatlar mavjud.
- Pishiriqdan oldin qoramtir xomashyosi bo'lgan terini tozalash kerak. Buning uchun mahsulotni qaynoq suvga deyarli o'ttiz soniya pastga tushiring va keyin darhol muzli suv oqimi ostiga qo'ying. Terini osongina qo'llar bilan yoki pichoq bilan olib tashlash mumkin.
- Tana go'shti hasharotli plastinka bo'lib, uni olib tashlash kerak.
- Squid pishirmaslik yaxshiroq, qattiqlik oldini olish va bir necha daqiqa davomida pishirib.
- Agar siz ushbu mahsulotni qovurayapsiz, faqat go'shtdan ozgina urilgandan so'ng, faqat issiq pishirish idishidan foydalaning va besh daqiqadan ortiq pishiring.
Salat taomlari
Kartoshka bilan
Biz bunday mahsulotlarni olamiz:
- kalamush karkas - 300 g
- kartoshka - 4 dona.
- tuzlangan bodring - 3 dona.
- yashil shamlardan
- yashil piyoz
- qaymoq - 3 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Squid buzdolabining yuqori qavatida eritiladi, sovuq suvda yuviladi va maksimal uch daqiqa pishadi. Biz toza va kesilgan somonlar bilan kesib tashladik.
- Qovurilgan pishirilgan kartoshka va bodring ingichka bo'laklarga bo'linadi.
- Yashillar va piyozlar chinni bilan kesilgan.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz, qalampir va mavsumni qaymoq bilan qo'shing.
Olma va pishloq bilan
Tarkibi:
- qalampir - 400 g
- olma - 3 dona.
- Ikki shirin piyoz
- pishloq
- mayonez
Mehmonlar sizni kutilmagan holga keltirsa, taomni yaxshi pishirishi kerak, chunki uni tayyorlash uchun bir necha daqiqa ketadi. Xavotir olmoqchi bo'lgan yagona narsa. Teridan tozalangan go'sht va urug'lar olma va pishloqni yupqa bo'laklarga bo'lib, piyoz esa - yarim halqalarni.
Bularning barchasi aralashtiriladi, tuz, qalampir va mayonez qo'shiladi.
Chuqur plastinani olib, uning marul barglari tagiga qo'yib, ularga aralashtiriladi va stolga xizmat qiladi.
Krevetka bilan salat
Agar siz dengiz maxsulotlarini yaxshi ko'rsangiz, bu taom sizning sevimli bo'ladi. Uning uchun quyidagilar kerak:
- qalampir - 700 g
- qatiq qisqichbaqasi - 500 g
- tuxum - 5 dona.
- mayonez
- Konservalangan Misr-0,5 ta idish
- yangi bodring - 1 dona.
Biz tayyorlashni boshlaymiz:
- Qaynoq suvda bir necha daqiqa kalamar va qisqichbaqani siqib chiqaramiz. Qushqo'milmalarning tana go'shti yuqorida ko'rsatilgan texnologiyaga muvofiq tozalanadi.
- Barcha komponentlar kublar yoki qalin bo'laklar bilan eziladi. Bu qisqichbaqasimon o'lchamga moslashish yaxshidir. Agar ular kichkina bo'lsa, siz ularni butunlay kesib bo'lolmaysiz, qolgan qismi esa bir xil o'lchamda bo'ladi.
- Barcha ingredientlar aralashtiriladi va mayonez bilan tajriba qilinadi.
Champignons bilan
- Peeled squid - 300 g
- qo'ziqorin (shampignon) - 250 g
- tuxum 3-4 dona.
- bahor piyozi va marul bargining ikkita patasi
- har qanday o'simlik yog '
- tuz va qalampir
Squid qaynatiladi, teri va suyaklarni tozalaydi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Grublarni shuningdek pishgangacha o'simlik yog'ida kesish va qovurish kerak. Nihoyat, ozgina tuz qo'shing.
Piyozni kesib oling va tuxumni maydalang.
Bu salat o'zining yoqilg'i uchun yoqilg'i etishmasligining deyarli to'liqligi uchun juda qiziq. Kassada biz barglarni yoyib qo'ydik - kalamar. Keyin qovurilgan qo'ziqorin, tuxum va yashil piyoz bilan bezang. Agar so'ralsa, siz ozgina idish qo'shib, uni o'simlik moyi qoshig'iga tushiring.