Yangi usulda odatiy pishiriqlar Juicy va mazali köfte! Bu retsepti bo'yicha pishgan qaynatmalarning ta'kidlash shubhasiz xamir - bu juda oson (u pelmeni shakllantirish kabi his qilaman, plastmassani shakllantirishga o'xshaydi), qirralarning yaxshilab bog'langan va to'ldirilgan idishlar (xom va pishiriq paytida) tushmasligi kerak! Pishiriqlar juda yumshoq, silliq, yumshoq bo'ladi! Bundan tashqari, xamirda yangi pishgan maydanoz qo'shiladi va bu idishga ma'lum bir chayqaladi. Xom köfte yaxshi muzlashdan hoşlanırlar, shuning uchun xavfsiz moddalar ikki barobarga va kelajakda foydalanish uchun ularni dondurabilirsiniz! Natijada, 65 dona pelmeni yopishtirilgan va deyarli hech qanday muammo yo'q! Zo'r pel'meshki, men tavsiya qilaman!
Tarkibi:- Suv 300 ml pishadi
- Yangi dorilar 1 shamlardan
- Tuz 2 chimdik
- Bug'doy uni 600 g
- Pista yog'i 150 ml
- Tuz 0.3 choy qoshiq.
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Oq piyoz 2 dona.
- Kefir 2 sl. l.
- Cho'chqa 500 g
- Pepper qora tuproq 0.3 choy qoshiqda.
- 1-qadam Ushbu retsept yordamida pishiriqlar tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni oling: cho'chqa go'shti, oq piyoz (yoki piyoz), sarimsoq, kefir, un, kungaboqar yog'i, qaynoq suv, tuz, qora murch, yangi dona shirinlik.
- 2-qadam cho'chqa go'shti qatiq, tug'ralgan piyoz va sarimsoq, tuz, qora qalampir erga qo'shiladi.
- 3-qadam Bir hil qat'iylik hosil bo'lguncha aralashtiring.
- 4-qadam Endi xamirni tayyorlang. Yangi drenajlangan suv bir idishga quyiladi, unga yog' quying va tuz qo'shing.
- 5-qadam Endi 400 gramm unni seping.
- 6-qadam Xamirni qoshiq bilan aralashtirib, tug'ralgan maydan sepib oling.
- 7-qadam Yana 100 gramm unni to'kib tashlang. Xamirni ish yuzasiga tarqating.
- 8-qadam Xamirni ishchi yuzaga ozgina aralashtirib, yana 100 gramm unni to'kib tashlang va to'p to'plang.
- 9-qadam Xamirni mayda qismlarga soling.
- 10-qadam Barmoqlar bilan xamir qismini yutib, 1-1,5 choy qoshiqni yotqiz. forcemeat.
- 11-qadam Biz pelmenlarni yarim doira shaklida himoya qilamiz.
- 12-qadam.
- 13-Bosqich. Hammasi bo'lib, bu miqdordagi tarkibiy qismlardan 65 nafari pel'menis oldim.
- 14-qadam Kastryulkalar kichik pishirilgan sho'rlangan qaynatilgan suvda pishganicha qaynatiladi. Pishiriqlar tez pishiriladi! Zarur bo'lganda muzlatilgan pishiriqlar muzlatiladi va pishirishdan oldin ularni xona haroratida yotish uchun 2 minut beradi. Biz pelmenga yog' yoki smetana bilan xizmat qilamiz.