- Cho'chqa go'shti (eng yaxshi bo'yin) - 2 kilogramm
- Piyoz - 0,5 kilogramm
- Sarimsoq - 5-6 Dollek
- Tuz - 2 choy qoshiq
- Qora qalampir - ta'mi uchun
- Hops-Suneli - 1 choy qoshiq
- Kefir - 0,5 litr
- Mineral suv - 0,5 L
Fast kebabning asosiy sirlari - bu marinad. U etarli miqdorda kislotani o'z ichiga olishi kerak, shuning uchun biz asosan go'shtni gaz pufakchalari bilan boyitadigan va uni yumshata oladigan kefir, piyoz va mineral suvni olamiz. Boshqa barcha nozik narsalarni bilishni xohlaysizmi - tez shish kebap uchun retseptni o'qing! Shish kebabni tezda qanday tayyorlang: 1. Cho'kkayni suv ostida, qisman kesib tashlang. Albatta, ularni juda katta qilmaslik yaxshiroq, lekin bunga arziydi. Ideal kattalik - uzunligi biroz kattaroq, kutish qutisi bilan. 2. Piyozni ikki qismga bo'linadi. Vilkalar bilan bitta kesilgan (biz ularni go'sht bilan shishalarga qo'shib beramiz), ikkinchisi - uchtasi ustida yoki blenderga tug'ralgan. 3. Sarimsoq matbuotdan o'tsin. Alohida piyadada piyoz, sarimsoq, tuz, ziravorlar va yogurtni aralashtiring. 4. Go'shtni kastryulga qo'ying. Tuxumning yuqori qismini to'kib tashlang. Yaxshilab mixlang. 5. Sovuqda toza emas - past haroratda go'sht uzunroq marinadlanadi. Shunday qilib, panani qopqoq bilan yoping va qorong'i joyda qoldiring. 6. Yarim ikki soatdan keyin panani oching va unga mineral suv qo'shing. Yana yarim soatni aralashtiring va yoping. 7. Bu vaqtdan so'ng siz go'shtni qovurasiz! Uni shishlar ustiga tekislang va uni ko'mirga yuboring. Shish kebap butunlay chiqib ketadi, men sizga ishonaman! ;) Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 5-8