- Peking karam - 1 dona (katta)
- qisqichbaqalar - 1 Shisha (pishgan, yupqa)
- guruch noodle - 1 stakan
- bahor yashillari - 3-4 stakanov (dereotu, o'tak, maydanoz, marul, reyhan va boshqalar)
- tuz - 1 tatib ko'ring
1. Katta pekingli karamni kesib tashlang, chunki pastki uchinchi qo'pol oq kurtaklar bilan bu idish ichiga tushib qolmadi (bu garnitni tayyorlash uchun mukammal). Hammayoqning yuqori qismini bargni kesing. Hammayoqni markazidan kichik, kuchli kavisli va yirtiq barglar odatdagidek salatga o'tadi. Biz tashqi yaproqlarning eng nozik qismlariga muhtojmiz. Ulardan biz rulonlarni tayyorlaymiz. 2. Qovurilgan qisqichbaqalar guruchini, guruchli noodls va tug'ralgan bahor yashillarini (maydanoz, faslagali, arpabodka va boshqalarni) aralashtirib tayyorlang. 3. Peking karamining barglariga to'ldirib, to'ldirmagani uchun mahkamlagichni mahkam bog'lab qo'ying. Tsilindrni ingichka, bir xil bo'laklarga aylantiring. 4. Soya sousini, chilli sousni va baliq sosining aralashmasidan tayyorlangan sosli tayyor kraxmalli rulolar bilan ishlang.
Xizmat: 4-5