- Lampochka - 1 dona
- kartoshka - 300 gramm
- yog 'yoki yog' - 2 ta mahsulot. qoshiq
- sho'rva - 1 kilogramm
- quruq oq sharob - 2 stakan
- qisqichbaqalar - 150 gramm
- baliq - 400 gramm
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- quruq oq sharob - 4-modda. qoshiq
- tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Piyozni kesib oling. Katta bo'lsa, kartoshkalarni qirish, to'rt qismga bo'linadi. Yog 'eritib, tug'ralgan piyoz, tuz va qalampir qo'shing va qovoqni 3-4 daqiqa davomida qo'shing. 1 kilogramm xamir qalampiri va 2 stakan quruq oq sharob qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi. Kartoshkani qo'shing, qayta aralashtiring va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar qaynatib qo'ying, taxminan 40 daqiqa. Ayni paytda, qisqichbaqani tayyorlang va baliqlarni kesib oling. Zaytun moyi, tuz va qalampir bilan har ikki tomonni ham yog'lang. 1-2 daqiqada har ikki tomonning paniga soling. Xuddi shu qovoqxonada qisqichbaqani 2-3 daqiqa davomida qovuring. 4 osh qoshiq quruq oq sharobni panjara paniga solib, baliq va qisqichbaqasimon sharbatlar bilan aralashtiring. Ushbu suyuqlikni karam va aralashmasi bo'lgan yirtqichlardan soling. Baliqni va qisqichbaqalarni ustiga qo'ying. Qoplamang va yana 10 daqiqa pishirib tashlang. Endi u tayyor.
Servinglar: 8