- kartoshka - 1200 gramm
- piyoz - 4 dona (o'rtacha)
- yashil no'xat - 200 gramm
- o'simlik yog'i - 4 ta mahsulot. qoshiq
- bulon - 1 litr (sabzavot, tovuq, mol go'shti)
- krem - 200 millilitr
- qaymoq - 4-modda. qoshiq
- tuz, murch - 1 tatib ko'ring
- dafna barglari - 2 dona
- maydanoz - 0.3 chashka (tug'ralgan)
1. Men va biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz, ortiqcha suvni to'kish uchun ko'katlarni bir chetga suramiz. 2. Kartoshkani o'rta kubiklar bilan kesing. Savzi mayda doira yoki aylananing yarmiga kesiladi. 3. Piyozni iloji boricha ozroq kesib oling - sho'rva umumiy massasida sezilarli bo'lmasligi kerak. 4. Katta qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz (siz sabzavot va yog'ning teng qismlarini ham olishingiz mumkin) va barcha sabzavotlarni bir xil aralashtirib, ichiga qovurasiz. Solim, qalampir. 5. Qovurilgan sabzavotlar yirtqichlardan yig'iladi, bulon bilan quyiladi, dafna bargini va deyarli barcha petrushka qo'shiladi. 15 daqiqa davomida o'rta olovda pishiring 6. Tandirdan 3 osh qoshiq tayyor sabzavotni to'plang, ularni alohida idishga soling. 7. Sho'rva qolgan qismi yana 10 daqiqa davomida pishiriladi, uni issiqdan chiqarib yuboradi va aralashtirgich bilan pyurega aralashtiradi. Kremni to'kib tashlang va yana aralashtiring. 8. Biz pyure yashil no'xat va erta sabzavot yoyilgan. Yana olovga soling, qaynatib oling va kamida 2 daqiqa davomida pishiring. 9. Biz tuz va qalampir uchun sho'rva qilamiz. Agar kerak bo'lsa, ko'proq ziravorlar qo'shing. Olovdan olib tashlang, plitalarni quying. Yuqorida sirka qoshiq va tug'ralgan petrushka qoldiqlari bilan bezang. Hammasi shu! Uyga stolga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin.
Servinglar: 4