- oq loviya - 200 gramm
- no'xat - 200 gram
- yangi piyoz - 4 dona
- pomidor - 2 dona
- yashil loviya - 200 gramm
- qovoq - 2 dona
- savzi - 2 dona
- sholg'om - 2 dona
- kartoshka - 2 dona
- yashil qushqo'nmas - 200 gramm
- zaytun yog'i - 6 ta mahsulot. qoshiq
- suv - 2 litr
- tovuq suvi kublari - 2 dona
- tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Bir kun oldin, oq loviya kechalari sochilgan edi. No'xatlarni tozalash. Pomidorlarni va yangi piyozni kesib tashlang. Yashil loviyalarni tilimga kesing. Squash, sabzi, sholg'om va kartoshka kichik bo'laklarga bo'linadi. Qushqo'nmas qismini kesib, ozgina sho'r suvga pishiring. Oq loviyani tuzli suvda qaynatib oling, ammo uni qaynatang. Drenaj. Zaytun moyini katta piyozda oldindan qizdiring, piyoz, tuz, qalampir, qovurg'ani bir daqiqa qo'shing. Sholg'om, sabzi va kartoshka qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz. Qovuq, loviya, yashil fasol va qushqo'nmas qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa davomida yaxshilab aralashtiring va qovuring. Sabzavotlarni yog'da tayyorlash bu minestrone parfyumini berish uchun muhimdir. 2 litr suv va tovuq kubiklarini qo'shing. Biron bir qaynagani keltiring, keyin issiqni kamaytiring va barcha sabzavotlar yaxshi tayyorlangunga qadar pishirish uchun qoldiring. Keyin pomidorlarni qo'shib, yana 10 daqiqa pishirib qoldiring. Issiq xizmat qiling.
Xizmat: 6