- qo'y o'rzasi banklari - 2 dona (har biri 450 g)
- un - 3-modda. qoshiq
- maydanoz - 3 st. qoshiqlar (ixtiyoriy)
- sarimsoq - 4 tish
- Tuproq kimyoni - 2 choy qoshiq
- er koriandi - 2 choy qoshiq
- chilli pudrasi - 1 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- qora qalampir - 1 chimdik
- tahini - 4-modda. qoshiq
- limon sharbati - 3-modda. qoshiq
- pomidor - 3 ta
- Feta pishloq mahsuloti - 1 dona (240 g)
- Marul boshi - 1 dona
- lavash - 12 ta
1. Bir hil turg'unlikka erishishdan oldin qo'y go'shtini, unni, maydanozni va ziravorlarni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida aralashtirib yuboring. Bundan tashqari, cho'chqa no'xatini vilkalar yoki kartoshka matkati bilan piyozda uzaytirasiz va keyin ziravorlar bilan aralashtirasiz. 2. Olingan massadan 3.5-5 sm va qalinligi 2,5 sm gacha kichkina kletchlar hosil qiling, pishirgichni 200 daraja oldindan isitib, pichanlarni engil pishirilgan pishiriladigan plastinkaga qo'ying. Pechkaga joylashtiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring. 3. Kettleylar tayyorlanganda, tahin va limon sharbatlarini aralashtirib qo'ying. Pomidorlarni kublarga aylantiring, Feta pishloqini maydala va bir chetga qo'ying. 4. Kettleylar tayyor bo'lgach, ularni to'ldirilgan plomba bilan ko'p miqdorda pita nonga joylashtiring.
Xizmat: 3-4