- yorma tovuq go'shti - 450 gramm
- muzlatilgan tug'ralgan ismaloq mahsuloti - 1 dona (300 g)
- o'rta qovoq - 1 dona
- kichik lampochka - 1 dona
- bulgur - 1/2 chashka
- tuxum - 1 dona
- Quritilgan keksa - 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- Yangi bosh qora qalampir - ta'mi uchun
- qizil qalampir - 3-4 dona
- qovurilgan pomidor qutilari - 2 dona (har biri 450 g)
- Feta pishloq - 1/3 chashka
1. Ismaloqni muzdan tushirish, ortiqcha suvni siqish va qog'oz sochiq bilan quriting. 2 stakan qilish uchun katakni katta katakka joylashtiring. 1 piyola tayyorlash uchun piyozni kesib oling. Yumshoq tuxumni urish. Yaxshi pomidorni choping. Feta pishloqini maydala. Bolgariyalik qalampirni yarmini kesib oling, urug'larni va birlashtiruvchi membranalarni chiqarib oling. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Katta bir piyola, tuproq molini, tug'ralgan ismaloqni, qovurilgan qovoqni, tug'ralgan piyozni, kaltaklangan tuxumni, yog'ni, tuzni va bir necha qora qora qalampirni aralashtirib yuboring. Yaxshilab aralashtiramiz. 2. Biber qalampirini pishirish idishga soling. Har bir qalampirni go'sht bilan to'ldiring. 3. Top pomidor va pishgan Feta pishloq sepib. Bibrozni folga bilan yoping va pechda 30 daqiqa pishirib. Keyin folga olib tashlang va go'sht aralashmasi to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiring va bolgar qalampir 25 daqiqaga qadar yumshoq bo'lsin. Ovqatlar yashil salat bilan yaxshi taomlanadi.
Xizmat: 3-6