- zaytun yog'i - 1/4 chashka
- Chili jalapeno - 3 dona
- kichik sariq piyoz - 1 dona
- sarimsoq - 5 ta tish
- Tuproq kimyoni - 1 choy qoshiq
- qalampir - 1-modda. qoshiq
- pomidor banki - 1 dona (900 g)
- tuz - ta'mga
- tuxum - 6 dona
- Feta pishloq - 1/2 chashka
- maydanoz - 1 st. qoshiq
- Issiq lavash - ta'mi uchun
1. Yog 'yuqori haroratda qovurilgan idishda isitiladi. Tark qilingan chilli jalapeño va piyoz qo'shing. Taxminan 6 daqiqaga qadar yumshoq va oltinga qadar qizdiring. To'qilgan sarimsoq, zira va qalampir qo'shing. Sarimsoq yumshoq bo'lguncha pishiring, aralashtiramiz, taxminan 2 minut. 2. Pomidorni bir piyola ichiga solib, suyuq idishni va qo'llarini qo'llari bilan qo'shing. 1/2 piyola suv bilan pomidorlarni va ularning suyuqligini panda qo'shing. Issiqlikni o'rta darajada pasaytiring va qaynatib turing, sousga ozgina 15 minutgacha quyiladi. Sosni tuz bilan to'ldiring. 3. Tuxum sosining yuzasi bo'ylab teng ravishda tarqalishi uchun sousga tuxumni zarb qiling. Sariyog 'mustahkamlanguniga qadar qovurib, taxminan 5 daqiqa. Qoshiqdan foydalanib, oqsillarni pomidor aralashmasi bilan aralashtirib, sariqqa zarar bermaslikka harakat qiling. Feta pishloq va pishgan petrushka bilan seping. Soya ichiga daldırma uchun pitoning noni bilan xizmat qiling.
Xizmat: 4-6