- otabek sultonov - 24 dona
- Pırasa - 4 dona
- oyoqlar - 1 dona
- zaytun yog'i - 6 ta mahsulot. qoshiq
- krem - 250 mililitr
- sariyog '- chiziqlar
- tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Guruchlarni yuving va sochiqni ustiga qo'ying. Qovurilgan idishda 4 osh qoshiq zaytun moyini isitib oling, tilimli so'rg'ich, tuz va qalampir qo'shing. 1 yoki 2 daqiqa qizdiring. Qisqartirilgan pırasa qo'shing, yaxshilab aralashtiring va qavrilgan bo'lasiz. 100 ml qaymoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring, tuz va murch qo'shing. Krem qalinlashguncha issiqlikni o'chirib qo'ying. Issiqlikdan olib tashlang. Qovurilgan idishlarda 2 osh qoshiq zaytun moyi bor. Tarmoqlar bir-biriga tegmasliklari uchun ularni birma-bir qo'ying. Engil tuz va qalampirni saxovatli qiling va oltinrang jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan tarozilarni 2 yoki 3 daqiqa qovurasiz. Keyin ularni alyumin folga bilan yopishtirib, issiq plitalar ustiga darhol ajrating. Taxminan 150 ml kremni qovurilgan idishga quyib kuchli olovga soling. Krem qaynab chiqqach, pechene qo'yib, yana bir yoki ikki daqiqa qovurib tashlang. Qo'rqoqchalarni oching, fokuslar yonidagi piyozlardan fondu tushiring va xizmat qiling.
Servinglar: 4