- Adjika quruq - - ta'mga
- Squash - 3 dona
- Twigs Petrushka - - tatib ko'rish uchun
- Piyoz - 1 dona
- Hops-Suneli - - tatib ko'rish uchun
- Savzi - 1 dona
- Qalampir - - ta'mi uchun
- Sabzavot yog'i - 30 mililitr
- Savzi - 1 dona
- Pishloq - 150 gram
- Pomidor - 2 dona
- G'alla go'shti - 250 gramm
1. Biz yosh qovoqni tanlaymiz, unda urug'lar deyarli ko'rinmaydi. Ularni yuvamiz, ikkita hassa bilan kesib o'tamiz. Go'sht ehtiyotkorlik bilan qoshiq bilan chiqariladi, qayiqning shakli olinishi kerak. 2. Biz to'ldirishni to'ldiramiz: biz sabzi va piyozni tozamiz, piyozni kichik bo'laklarga kesib, sabzi biroz qisqartiramiz. Qovoqning xamiri eziladi. 3. Qovurilgan idishda, o'simlik moyini isitib, piyoz sepib, besh minut davomida qovurdoq va sabzi qo'shib, aralashtiring. Endi go'sht, keyin pomidor, ziravorlar va tuz qo'shing. Barcha aralashtirilgan va o'n minut güveç. Suvni qaynatib oling va taxminan uch daqiqadan so'ng qovoqni tushiramiz. Pishirish tepsisini o'simlik moyi bilan yog'lab, u erda qovoqchani joylashtiring. 4. Qovuq yarmini to'ldiring, tercihen sharbat bilan to'ldirilsin. 5. Pechni o'chiring va pishirish tepsisini qo'ying. O'n besh yoki yigirma daqiqa pishirib, olov katta bo'lmasligi kerak. Qovoq pishirilganda, boshpanani olib, qovurilgan pishloq bilan qovoq sepamiz. 6. Taxminan o'n daqiqadan so'ng pishirgichni o'choqqa qo'yamiz, pishloq eritilishi kerak. Uni olib tashlaganingizdan keyin, bir muddat sovib turing.
Servinglar: 8