Mexnat salatasi
- 500 g yangi bodring
- 2 sarimsoq tuxum
- 100 g sariyog '
- 50 g yangi yalpiz
- 50 gramm bazil
- 600 ml tabiiy yogurt
- 100 g bug'doy go'shti
- Tuz
- qora qora qalampir
Ovqatlanish:
1. Kichkina kubiklarga solingan bodringlarni, quruq, qobig'ini yuving. 2. Sarimsoqni qoqib, matbuotdan o'ting. Dereotu, yalpiz, fesleğen, sort, yuvib tashlang, quritib oling. Yashil piyoz ham ajratib olinadi, chayqatiladi va ingichka tug'raladi. 3. Bodring, yashil, sarimsoq aralashmasi, tuz va qalampirni tatib ko'ring. Tabiiy yogurtni to'kib tashlang va ozgina kaltaklang. Sovutgichga 15-20 minut qo'yilgandan so'ng. 4. Sovutilgan kokteylni kremanki yoki yuqori stakanlarga to'kib tashlang va bug'doy mog'orlari bilan mo'l miqdorda seping.
Tayyorlash vaqti: 25 min.
Birida 150 kkal ishlab chiqariladi
Proteinlar - 12 g, yog'lar - 8 g, karbongidrat -14 g
Sabzavot bilan baqlajon
Tayyorlash vaqti: 20 min.
Bir qismida 240 kkal
Proteinlar - 12 g, yog'lar - 8 g, karbongidratlar - 6 g
- 4 patlıcan
- 8 marul barglari
- 4 ta shirin qalampir
- 2 ta pomidor
- 2 o'rta amrullari
- o'simlik moyi
- 100 gramm maydalangan pishloq
- ziravorlar
- tug'ralgan maydanoz
Ovqatlanish:
1. Patlıcan yıkanmalı, soyulmuş va yarmida kesilgan bo'lishi kerak. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovur. 2. Sabzavotlarni yuvib, kubiklarga bo'linib, yog'ga qovuring. Ziravorlar, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Fry, taxminan 5 daqiqa davomida aralashtirib. 3. Sabzavotlar bilan to'ldirilgan patlıcan, pishloq bilan sepib, 180 ° da 5 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin petrushka bilan bezatilgan.
Tovuq filesi va loviya bilan sho'rva
- 500-700 g tovuq filesi
- 1 chashka loviya
- 1 bolgar qalampir
- 1 sabzi
- 1 piyoz
- 1 sarig'
- 150 g un
- çeşniler
- maydanoz yoki arpabodiyon
- o'simlik moyi
Ovqatlanish:
1. Fasol sovuq suvda bir necha soat davomida shishiradi. Tayyor bo'lgunga qadar uni pishiring, siltashga tashlang. 2. Tovuq filesi yuvinib, sovuq suv quyib, qaynatiladi (taxminan 20-30 daqiqa). 3. tovuqni mayda bo'laklarga aylantiring. Bulyonni qaynatib oling va yana olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, moyli sabzalar, qalampir va piyozda go'sht, dilimlenmiş va qizarib oling. Toza lazzatlanish. 4. Tuxum sarig'idan va ezilgan undan xamirni yiringli qilib, ruldan chiqarib oling va chiziqlar bilan kesing. Sho'rva qo'shing. Qaynatgandan so'ng, mayda tug'ralgan o'tlarni sepib, issiqdan olib tashlang va qopqoq bilan yoping. Tayyorlash vaqti: 70 min.
Haşhaş urug'i bilan rulo
Sinov uchun:
- 0,5 litr sut
- 1,5 shakar shakar
- 50 g xamirturush
- 10 stakan un
- 250 g margarin
- 7 tuxum
To'ldirish uchun:
- 300 g xashak
- 1 stakan shakar
Ovqatlanish:
1. 1.5 chashka unda issiq sut quyiladi va yaxshi pishiriladi, sovushini kutib turing (xona haroratidan bir oz issiqroq). 2. Xamirturush qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sekin-asta 0,5 stakan shakarni joriy eting. 3. Qo'zini iliq joyga qo'ying. Tuxum qolgan shakar bilan kaltaklangan va xamirga solingan. Eritilgan margarinni, qolgan sirka unini qo'shing. Xamirni yechib, kelinglar. 4. Haşhaş 15 daqiqa davomida qaynoq suv quying, gazli ichakni chayqab, shisha shakar bilan ezib tashlang. 5. Xamirni bo'laklarga bo'linib, har bir haşhaşa joylashtiring, qirralarning to'ldiring va tayyor qadar pishirib.
Tayyorlash vaqti: 60 min.
Qaydga
Uy qurilishi xantal
Quruq xantal (taxminan 150 g) qaynoq suv bilan quyiladi. Yaxshi aralashtiring, shuning uchun hech qanday tuproq bo'lmasligi kerak. Uni sovutib oling. Keyin taxminan 400 ml qaynoq suv qo'shing. Toza lazzatlanish: tuz, maydalangan qora qalampir, tug'ralgan petrushka ildizi va chinnigullar qo'shing. Yana soviydi va kuniga qorong'u sovuq joyda qoldiring.
■ Biskvitni muvaffaqiyatli qilish
Tayyorlangan xamir pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishiriladigan qog'ozga bir tekis taqsimlanishi kerak. Xamirning qalinligi kamida 1 sm va 1,5 sm dan oshmasligi kerak, aks holda nozik joylarda pechene yondiriladi va qalin joylar buziladi. Pechene pishirish paytida pechni ochmang, aks holda u hal bo'ladi.
■ Kartoshka chiplari
Kartoshkani yuvish, ingichka bo'laklarga kesib olish va qog'oz sochiqlarda quritilishi kerak. Undagi har bir bo'lak rulon tayyorlangunga qadar chuqur qovurilgan ziravorlar va qovurg'aga seping. Va nihoyat, qog'oz sochiq bilan qayta quriting.
■ Baliq hidini qanday olib tashlash mumkin
Agar ma'lum bir hidga ega bo'lgan baliqni tayyorlashni xohlasangiz, unda siz uni tuzlamoqdasiz. Buning uchun qaynoq suvga va boshqa sevimli ziravorlarga tuz, qora murch qo'shing. Keyin olma sirkasi yoki 1/2 chashka kraxmalli sho'r solingan osh qoshiq qo'shing. Baliqlarni 15-20 daqiqa davomida tuzlashtiring, keyin yuving va pishiring.